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缺乏维生素的症状 吃什么可以补充维生素 　　??1、维生素A 　　??作用：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。 　　??缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。 　　??主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。 　　??2、维生素B1 　　??作用：强化神经系统，保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况。 　　??缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。 　　??主要食物来源：维生素B1来源丰富，如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。 　　??3、维生素B2 　　??作用：又叫核黄素，参与体内广泛的代谢过程，维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。 　　??缺乏症：缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等，严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。 　　??主要食物来源：蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。 　　??4、维生素B12 　　??作用：这是一种几乎不含于植物性食物的维生素，是素食者最容易缺乏的维生素。 　　??缺乏症：它是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。 　　??主要食物来源：它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少，只要饮食正常就不会缺乏。 　　??5、维生素C 　　??作用：人体需求量最大的一种维生素，具有防治坏血病的功效，因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用，同时还是一种强抗氧化剂，在体内能够防止过氧化作用，对心脑血管具有保护作用。 　　??另外，它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用，对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。 　　??主要食物来源：维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。 　　??6、维生素D 　　??作用：能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化，缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。 　　??缺乏症：维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛，肌肉萎缩，失眠，紧张以及痢疾腹泻。 　　??主要食物来源：维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是，充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收，是吸收维生素D的最好“帮手”。 　　??7、维生素E 　　??作用：又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂，能够抑制脂肪酸的氧化，减少脂褐质(俗称老年斑)的形成，并保护细胞免受自由基的损害，因此具有延缓衰老的作用。 　　??缺乏症：维生素E缺乏时，男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。 　　??主要食物来源：维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。 　　??8、维生素K 　　??作用：与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。 　　??缺乏症：缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。 　　??人体缺乏维生素的各种症状表现 　　??1、口臭：缺维生素B6、锌- 　　??2、黑眼圈：缺维生素A、C、E- 　　??3、唇干燥、脱皮：缺维生素A、B2- 　　??4、眼干涩：缺维生素A、胡萝卜素- 　　??5、头发枯黄、分叉：缺维生素E、铁- 　　??6、牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁- 　　??7、发育迟缓：缺维生素A、B1、B2- 　　??8、虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁- 　　??9、舌头紫红、嘴角烂：缺维生素B3、B6- 　　??10、贫血、手脚发凉：缺维生素B6、铁叶酸- 　　??11、易疲劳、精力差：缺维生素B1、B2、B6- 　　??12、皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、B2- 　　??13、出现色斑、黄褐斑：缺维生素C、E、叶酸- 　　??14、皱纹出现早、多：缺维生素A、C、E、硒- 　　??15、皮肤干燥、粗糙毛孔粗大：缺维生素A、B6、锌- 　　??16、脱发过多、头皮屑过多：缺维生素A、B6、锌、钙- 　　??17、视力差、眼睛怕光、干涩：缺维生素A、B1、B2、硒 　　??1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2 　　??维生素B2每日建议摄取量男性约毫克、女性约毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。 　　??此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。 　　??来源：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花