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美味苦瓜减肥食谱 　　苦瓜的热量超低，能抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理减肥时，吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。 　　苦瓜营养成分 　　苦瓜，又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分。 　　苦瓜减肥原因 　　1、热量超低，还能抑制脂肪吸收。 　　每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！ 　　2、降火消肿、去热解毒。 　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。 　　3、增强免疫力、美容养颜。 　　丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢！ 　　4、降低血糖。 　　苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。 　　5、抵抗癌症、肿瘤。 　　苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。 　　苦瓜减肥佳肴 　　1.香橙拌苦瓜 　　烹饪时间：5分钟之内 　　做法：首先将苦瓜洗干净后挖瓢洗干净，切成片状。然后将苦瓜摆放在盘子里面。接着将橙子去皮，同样是切成片状，但是橙子的片状要稍微比苦瓜大一点，将橙子片放入装有苦瓜的盘子中。之后再用一个橙子挤出橙汁倒入杯子中，将牛奶倒入橙汁中搅拌均匀，将橙子汁倒入苦瓜片和橙汁片中，加入适量的白糖就可以食用。 　　这道香橙拌苦瓜对于天气仍然比较干燥炎热的初秋来说，这是一种极好的清热的减肥食品。将苦瓜和橙子融合在一起，就可以削减苦瓜的苦味，让苦瓜入口更加甘甜。除此之外，橙子的味道也会因为有苦瓜的滋润而变得更加独特，因此这个减肥食品会在苦瓜和橙子的相辅相成中变得更加美味。 　　橙子本身就可以帮助消食解腻，当MM在感到消化不良的时候食用橙子可以起到很好的促进消化作用。除此之外，橙子还具有良好的健脾开胃效果，由此看来，橙子对于促进消化有着明显的效果。另外，苦瓜不但在减肥方面有良好的疗效，它在养颜美容方面也同样具有不容忽视的效果。苦瓜可以有效地减少脂肪和多糖的数量，这样就可以抑制脂肪的增长。 　　2.彩椒拌苦瓜 　　烹饪时间：10分钟之内 　　做法：首先是将苦瓜洗干净后去瓢切成丝状，将苦瓜切成丝状之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。接着，就将彩椒和大葱切成丝状，并放入清水中浸泡3分钟。之后，就是将蒜末、盐、醋、酱油混合在一起制成汁。切成丝状的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后捞出，沥干水分之后放入盘子中。最后就是将彩椒和葱丝放入苦瓜盘子中，淋上特调的酱汁后就可以食用。 　　功效：在这个彩椒拌苦瓜的食谱中，彩椒和苦瓜同样具有良好的减肥效果。彩椒本身辛辣的味道可以刺激肠胃的蠕动，从而可以将体内囤积的垃圾清除出体内。另外，苦瓜本身也具有明显的瘦身功效。而这道食品中本身就是一种健康的减肥食品，再加上它本身没有加油，因此会更加清淡，最终的减肥效果也会更加明显。 　　3.苦瓜肉卷 　　烹饪时间：20分钟之内 　　做法：在做这道苦瓜肉卷之前，除了要准备好苦瓜之外，最好就是能够准备蒜泥和轻薄的肉片，当然各种调味料也是必不可少的。接着将苦瓜去籽切成条状，用轻薄的肉片将苦瓜卷起，然后用牙签将苦瓜的肉片固定。接着就将卷好的苦瓜卷放入电锅中，将苦瓜肉卷蒸熟之后就倒出多余的汤汁。将蒜泥、酱油等调味料搅拌均匀制成汤汁，最好将汤汁倒入到苦瓜肉卷内就可以食用。 　　功效：苦瓜肉卷这个食物完全遵照均衡的饮食搭配来起到减肥瘦身的效果。这个食品既可以充分发挥着苦瓜减肥的最终效果，而且还可以帮助在初秋中起到良好的清热解毒功效。而将苦瓜做成肉卷，更是可以做到营养均衡搭配，而且含有的脂肪也同样是比较少的，这样就可以达到明显良好的瘦身目的。 　　4.地瓜苦瓜圈 　　烹饪时间：15分钟内 　　做法：将地瓜洗干净去皮切成块状，之后在一个干净的保鲜袋中撒入少量的水，将紫薯放入保鲜袋中，将保鲜袋放入微波炉中高火转3分钟。接着将字数取出用勺子捣碎成泥装入盘子中。然后将苦瓜去瓢切成两段，放入煮沸的热水中焯熟后取出，将苦瓜放入凉水中冲洗让苦瓜快速冷却下来，最好将地瓜泥塞入苦瓜中压紧就可以食用了。 　　功效：这道地瓜苦瓜圈是一种味道甘甜的减肥食品。地瓜含有丰富的纤维素，这些纤维素可以有效地促进肠胃的蠕动速度，加快身体的新陈代谢功能，从而快速地清除体内的囤积的废弃物。当地瓜的味道本身就是甘甜的，当地瓜放入苦瓜中，就会减少苦瓜的苦味，让苦瓜变得更加鲜甜可口。而如果MM是比较喜欢吃甜食的话，还可