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关于矿泉水~ 1、需求 基础需求： 人的体内含大量的水分，在婴儿时期，体内含水量可达72%，到了成年时期，水的含量降到65%左右。在血液中水的含量占到90%，在大脑中水的含量占到85%，在骨头中水的含量占到22%。水是是生命之源，维持人体正常生理活动的重要物质，其具备新陈代谢、促进消化、平衡体温等多项重要的生理功能作用。 需求演变 （1）原始阶段 人类对水的需求最初是为了满足生理需要，维持生存，如上所述。 （2）便捷阶段 在满足生存之余，人们对得到水的途径有了便捷的需求。瓶装、桶装、管道直饮水的出现满足了人们随时随地对水的需求，为生活提供了方便。 （3）品质阶段 满足前两个阶段之后，人们则会更关注自身饮用水的健康。在外界环境状况越来越不好的情况下，纯净水、矿泉水适时出现。人们希望在喝入的水中同时含有有益于人体的矿物质，在饮用水的同时，饮入营养健康。 纯净水是以江河湖水、自来水等为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法等处理工艺制成。就是经过复杂深层的净化程序达到无菌纯净的饮用水。 矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工揭露、未受污染的地下矿水。天然桶装矿泉水含有对人体有益的多种矿物质和微量元素，如锂、锶、硒、锌、溴、钼等，生理功能强，对人体有一定的保健作用。在通常情况下，矿泉水的化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。 矿泉水与纯净水的共同点是安全、卫生。其最大的区别是矿物质元素的含量。纯净水是把水中各种元素最大限度的去除，只保留水分子，在去除有害物质的同时，也去除了有益的物质；而矿泉则是把水中的一些物质和微量元素做一定程度的保留。 需求扩大 （1）、国内市场供应情况及需求市场预测 在中国，国内高端饮用水使用人群已经形成，健康、高品质成为主要的追求，高端矿泉水正是以其纯净、无糖、低热和有益元素含量丰富，具有营养、保健功用而成为人们首选饮品之一，符合人们追求纯净、有益健康的饮水要求，高端矿泉水是水中珍品，是适合长期饮用的天然健康水，更是天然的保健饮品。 A、国内市场供应情况及需求预测 市场消费观念和科学饮水观念的提高，使得矿泉水在饮用水市场中的份额不断提升。我国是人均矿泉水消费量是世界上最低的国家之一，城镇居民人均消费量还不到10升。按2008年我国矿泉水产量，人均年消费矿泉水仅有2-2.5升，与世界其他国家消费量差距悬殊，如人均消费增加1升，矿泉水产量将比2008年增加三分之一。庞大的消费人口基数是我国矿泉水消费市场的最大潜力，同时也成为许多企业纷纷上马矿泉水项目的动力。 国内市场矿泉水供应状况 八十年代末至九十年代初，我国矿泉水生产发展迅速，矿泉水的产量每年都以20%速度增长，中国饮料协会矿泉水专业委员会统计的结果显示：到2000年全国矿泉水产量达到376.4万吨。 表1 1994-2000年全国矿泉水产量(万吨) 年份 1994 1995 1997 2000 产量 60.00 92.78 194.5 376.4 b、国内市场高端矿泉水需求预测 （有数据显示）09年左右中国高端水市场每年都以80%的速度扩容。中商情报网分析师预计2013年，我国高端矿泉水销售规模将超过50亿元，到2015年，高端矿泉水销售规模将达到100亿元左右。 国际大牌矿泉水纷纷抢占中国高端矿泉水市场。加入WTO，全球最大的两家包装饮用水商，法国达能公司和瑞士雀巢公司已登陆我国饮用水市场。达能公司已将“乐百氏”“娃哈哈”“深圳益力”“上海正广和”四大水商品牌纳入自己的并购之中，可以说达能公司基本完成了在中国饮用水市场的布局。瑞士雀巢公司在上海、天津建有瓶（桶）装饮用水厂。以生产软饮料闻名全球的美国可口可乐公司和百事可乐公司也竞相制定进军我国包装饮用水市场。 我国矿泉水企业现状： 纵观饮用水市场，大多数企业与品牌都把主战场放在低端，而低端市场呈现出的价格竞争激烈和利润微薄的特点，促使许多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域。因此，成长空间大，利润高的高端饮用水市场成为必争之地。 竞争格局： 消费需要的拉动，国内饮用水市场赢来高端时代。一些企业走个性化产品道路，定位在中高端市场，推出差异化和高端水市场战略，寻求另类的消费空间，重点市场放在沿海发达城市，主要走大超市及大酒店的销售渠道，占有能赢利的小包装市场，从而争得一席之地。如新疆帕米尔天泉公司的“冰川矿泉细胞营养水”、山东深海泉公司的“深海矿泉”（自称利用深海矿泉研制）、广西长寿乡的“巴马矿泉水”。西藏中稷佳华公司的“5100冰山矿泉水”和将要投产的西藏顶峰公司的“冰川天然碳酸矿泉水”，其水源地所处的自然条件、生态环境和水质特征在世界上是独一无二的，两家企业分别引进德国克朗斯公司生产的速率为28000bph和36000bph的矿泉水生产线，其产品定位中高端市场。吉林长白山酒业集团公司推