能量代谢和体温生理学课件_1.ppt

(2)汗腺活动的调节 温热性发汗： 温热刺激时，反射性引起汗腺分泌。 精神性发汗： 当情绪激动或精神紧张时，反射性引　　起汗腺分泌。 3、年龄：新生儿（早产儿） 老年人 4、肌肉活动： 5、其他因素： 麻醉药、情绪变化等 二、产热与散热 　 人体正常体温的维持，是产热与散热两个过程动态平衡的结果。 （一）产热过程 体内能量物质生物氧化产生热量。 安静：内脏为主要的产热器官， 其中肝脏产热最多。 运动：骨骼肌是最主要的产热器官 （二）、散热过程 物理方式： 生理过程： 散热 { 经皮肤 辐射 传导和对流 蒸发 { 呼吸、排尿、排粪 （1）辐射： 影响因素 散热面积 体表温度与环境温度的温差 { 1、几种主要的散热方式： 体内热量以热射线（红外线）的形式传给外界较冷物体的一种散热方式。 （2）传导 体内热量直接传递给与之接触的较冷物体。 影响因素：温度差、接触面积、导热性能 （3）对流 通过冷热空气的对流而散发热量。 影响因素：温度差、散热面积、风速 （4）蒸发： 环 境 温 度 21oC 主要靠辐射、传导和对流散热 29oC 辐射、传导和对流散热? 蒸发? 35 oC 辐射、传导和对流散热停止。 蒸发为唯一散热方式。 体表水分汽化时而将体内热量散发。 每蒸发1g水可带走2.4 kJ热量。 蒸发散热的形式： 1000 ml/日 皮肤：600 ml/日 呼吸道：400 ml/日 { （1）不感蒸发（不显汗） 体液的水分直接透出皮肤和粘膜（主要是呼吸道粘膜）表面，并且在未聚集成明显水滴前就蒸发掉的一种散热方式。 （2）发汗（可感蒸发）： 汗腺分泌汗液的活动。 汗液 水 ：99% 固体：1% NaCl(大部分） KCl 尿素 { { ２、散热的调节 （1）皮肤血流量的调节 辐射、传导和对流散热量的多少主要取决于皮肤与环境之间的温度差，而皮肤温度由皮肤的血流量控制。 在炎热环境中，交感神经紧张性降低，皮肤血管舒张，动-静脉吻合支开放，皮肤血流量增加，皮肤温度升高，散热增加。 在寒冷环境中，交感神经紧张性增加，皮肤血管收缩，血流量减少，皮肤温度降低，散热减少。此时机体表层成为隔热层，减少热量散发。 * * 第十二章 能量代谢和体温 周裔春 学习目标 　　1. 掌握：能量代谢和体温的概念；影响能量代谢的因素；机体能量的来源和去路；产热过程和散热过程。 　　2. 熟悉：基础代谢的概念；体温的生理变动；体温调节的机制。 　　3. 了解：能量代谢的测定原理和简易测定方法；食物的热价、食物的氧热价和呼吸商的概念。 第一节　能量代谢 　　能量代谢的概念 　　　机体内伴随物质代谢过程中而发生的 能量的释放、转移、贮存和利用的过程。 一、体内能量的来源和利用 （一）体内能量的来源 　能量物质的生物氧化 　糖：70% 脂肪：20~30% 蛋白质：正常情况下不提供能量 （二）体内能量的利用 能量物质氧化 热能50% 化学能(50%) 化学功 转运功 机械内功机械外功 热能 热能 能量转移、储存和利用的关键：ATP 糖、脂肪、蛋白质 CO2 、H2O 氧化分解 热能(维持体温) 化学能 释放 ATP ADP 肌肉收缩(机械能) 神经传导(电能) 合成代谢(化学能) 其他 转移 贮存 利用 热能 二、影响能量代谢的因素 （一）肌肉活动 　 　　最主要的影响因素 环境温度 20 oC ? 代谢率? 环境温度 10 oC ? 代谢率? ? 　寒冷刺激 ? 寒颤? 肌肉紧张度? 代谢率? 环境温度达 30 ~ 45 oC 体内化学 反应速度? 呼吸循环功能? 3、食物的特殊动力效应 摄入产生100kJ 热量的蛋白质 人体实际产 热量130kJ 食物能使机体产生“额外”热量 的现象称为食物的特殊动力作用。 食物特殊动力效应的机制 肝脏处理蛋白 质的分解产物 额外消 耗能量 肝脏在脱氨基反应中所消耗 的能量，可能是“额外”产热的 主要原因。 4、精神活动 精神处于紧张状态 （烦恼、恐惧、情绪激动） 躯体运动 N 骨骼肌紧张度? 肌肉组织代谢? 交感 N 肾上腺髓质激素分泌? 物质代谢? 产热量? 三、能量代谢的测定 （一）能量代谢测定的原理： 依据能量守恒定律，测定在一定时间内机体的产热量和机体对外所做的功。 （二）与能量代谢测定有关的 几个基本概念 1、食