章糖代谢1.pptx

糖 (carbohydrates)即碳水化合物，其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。糖类物质可以根据其水解情况分为： 单糖、寡糖和多糖1.单糖葡萄糖(glucose) 果糖(fructose)? -D-呋喃果糖CH2OHCH2OHOO11432OOH2. 寡糖能水解生成几分子单糖的糖，各单糖之间借脱水缩合的糖苷键相连。常见的几种二糖有麦芽糖 (maltose) 葡萄糖 — 葡萄糖蔗 糖 (sucrose) 葡萄糖 — 果糖1123乳 糖 (lactose) 葡萄糖 — 半乳糖3. 多糖 能水解生成多个分子单糖的糖。淀粉颗粒① 淀粉植物中养分的储存形式② 糖原是动物体内葡萄糖的储存形式每隔4个葡萄糖残基便有一个分支含有大量的非原性端，可以被迅速动员水解。遇碘显红褐色。β-1,4-糖苷键③纤维素作为植物的骨架4. 结合糖 糖与非糖物质的结合物。常见的结合糖有糖脂 (glycolipid)：是糖与脂类的结合物。糖蛋白 (glycoprotein)：是糖与蛋白质的结合物。 蛋白聚糖糖蛋白糖脂与膜蛋白和膜脂相连的糖——通信天线 一、糖的生理功能1. 氧化供能 （主要功能） 2. 提供合成体内其他物质的原料3. 作为机体组织细胞的组成成分二、糖的消化与吸收 （一）糖的消化人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，其中以淀粉为主。消化部位： 主要在小肠，少量在口腔（二）糖的吸收 部位：小肠上段 形式 ：单 糖 机制：依靠Na+依赖型葡萄糖转运体共运输途径 ：小肠肠腔 肠粘膜上皮细胞 门静脉 肝脏 体循环 各种组织细胞 ATP 肝糖原分解 糖原合成 有氧 酵解途径磷酸戊糖途径 无氧消化与吸收 糖异生途径 糖代谢的概况 糖原H2O及CO2 核糖 +NADPH+H+ 葡萄糖 丙酮酸 乳酸 淀粉乳酸、氨基酸、甘油 第 一 节糖酵解Glycolysis 一、糖酵解（glycolysis）的概念 在缺氧情况下，葡萄糖降解为乳酸(lactate)并伴随少量ATP生成的一系列反应。 二、细胞定位细胞质 三、糖酵解的反应历程 糖酵解分为三个阶段 第一阶段 己糖磷酸化 第二阶段 磷酸己糖的裂解第三阶段ATP 和丙酮酸的生成ATP ADP G-6-P F-6-P ATP ADP F-1,6-2PATPADP磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛Mg2+ 己糖激酶NAD+NADH+H+1,3-二磷酸甘油酸ADP6-磷酸葡萄糖 （G-6-P)ATP葡萄糖3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸The first rate-limiting enzyme磷酸烯醇式丙酮酸ADPATP丙酮酸⑴ 葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖Glu HK与G结合的诱导契合作用 The conformation of hexokinase changes markedly on binding glucose (shown in red). The two lobes of the enzyme come together and surround the substrate.别名 已糖激酶 葡萄糖激酶 分布 不同组织 肝脏 底物 G、F、M等 G 对G的亲和力 Km低，亲和力高 Km高，亲和力低 抑制 受G-6-P抑制 不受G-6-P抑制 用途 主要用于糖的分解 主要用于糖的合成 已糖激酶 I、II、III 已糖激酶IV ATPADPG-6-PF-6-PATPADPF-1,6-2P磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛己糖异构酶NAD+NADH+H+1,3-二磷酸甘油酸ADPATP6-磷酸果糖 （ F-6-P)6-磷酸葡萄糖 3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸ADPATP丙酮酸⑵ 6-磷酸葡萄糖转变为 6-磷酸果糖 GluATPADPG-6-PF-6-PATPADPF-1,6-2P磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛 ATP ADP Mg2+ NAD+磷酸果糖激酶NADH+H+1,3-二磷酸甘油酸ADP6-磷酸果糖 1,6-二磷酸果糖 ( F-1,6-2P)ATP3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸ADPATP丙酮酸⑶ 6-磷酸果糖转变为1,6-二磷酸果糖 The second key enzymeGluATPADPG-6-PF-6-PATPADPF-1,6-2P磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮 醛缩酶(aldolase)NAD+NADH+H+1,3-二磷酸甘油酸ADPATP1,6-二磷酸果糖3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸3-磷酸甘油醛 ADPATP丙酮酸⑷ 磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖+GluATPADPG-6-PF-