日光温室春茬韭菜生产方案.PPT

单元八 葱蒜类蔬菜生产 葱蒜类蔬菜包括哪些蔬菜？ 葱蒜类蔬菜有哪些共同特点？ 单元八 葱蒜类蔬菜生产 韭菜生产 大葱生产 洋葱生产 大蒜 十字花科蔬菜病虫害防治 单元八 葱蒜类蔬菜生产 葱蒜类蔬菜栽培共性 葱蒜类蔬菜均属于百合科葱属的二年生或多年生草本植物。 ①它们主要以嫩叶、假茎、鳞茎为食用部位。 ②它们都具有短缩的盘状茎，喜湿的根系和耐旱的叶形以及具有贮藏功能的鳞茎。 ③它们喜欢较低的空气湿度和较高的土壤湿度。高温季节，营养生长停滞或休眠，低温地上部枯萎，地下茎越冬。 ④它们都属于绿体春化型，然后在较高温度和长日照条件下抽薹开花。 ⑤葱蒜类蔬菜都有很高的营养价值。 技能目标 素质目标 学会设计韭菜生产方案,能够独立或小组合作完成韭菜生产项目。 培养学生具有踏实肯干、任劳任怨的工作态度，以及团结协作、开拓创新工作作风。 项目一 韭菜生产 知识目标 掌握韭菜生产关键技术。 项目一 韭菜生产 提出项目 韭菜，别名韭、草钟乳、起阳草，多年生宿根蔬菜，原产于我国，我国各地普遍栽培。适合露地和设施多个茬口生产。 小组合作完成一项韭菜生产任务。学生在掌握韭菜生物学特性和生产技术要点的基础上，设计韭菜生产方案，并完成韭菜的实际生产，同时做好生产纪录、总结。 项目一 韭菜生产 项目咨询 露地韭菜栽培技术 育苗和直播 定 植 田间管理 收 获 露地韭菜栽培技术 育苗和直播 播种时期 直播地和苗床准备 播种方法 苗期管理 育苗床宜选择排灌方便的高燥地块。整地前每667m2苗床施入腐熟的有机肥5000kg，还可增施过磷酸钙50kg，尿素10kg，施肥后及时耙平，整地做畦，多采用平畦，畦宽1.0-1.7m。 东北地区春播宜在4月下旬到5月播种，秋播尽量早一些，使幼苗冬前有60d以上的生长期，长出3-4叶，以保证安全过冬。 ①直播：多采用条播，按30cm间距开沟，沟宽15cm，深5-7cm，顺沟浇水，水渗后播种。 ②育苗：水渗后撒播，覆土1cm，干播，先开行距为10cm，深为2cm浅沟，然后播种平沟，镇压后浇水。 出苗后保持畦面湿润，株高5cm和10cm时，两次结合浇水追肥，每次每667m2施硫酸铵10kg。株高15cm时，适当控水蹲苗。人工拔除或使用除草剂。 露地韭菜栽培技术 定 植 具体定植时间根据幼苗大小而定，一般苗高15-20cm，具有4-6片真叶时定植。定植地块的整地做畦与直播相同。定植时，将苗连根刨起，将已分蘖的植株掰开。南北方向开深4-6cm沟，行距30cm，顺沟浇水，水渗后按株距1-2cm栽苗，或8-10株为一丛，丛距15-20cm。若穴栽，采用行距15-20cm，穴距10-15cm，每穴15株。分蘖力强的品种，宜稍稀一些，分蘖力弱的可稍密，露地栽培比设施稀一些。栽后覆土按实，栽植深度以不超过叶鞘为宜。 露地韭菜栽培技术 田间管理 当年的管理 定植后连浇缓苗水，中耕保墒，保持土壤见干见湿。夏季注意防涝，清除杂草，9月中旬之后要重施一次肥，每667m2施腐熟豆饼100-150kg，并喷药防韭蛆，然后划锄使土肥混匀，随即浇一次大水，以后每7d浇一次水，10月中下旬停水停肥,当年不收割。 第二年管理 ①春季管理：清除残叶，松土保墒提温，追粪稀水。第一次收割前不浇水；如不足，可在苗高15cm左右时浇一次水，以后每次收割后3-4d，都要灌水，结合浇水进行追肥，以氮肥为主，适当配合磷钾肥。 ②夏季管理：以养苗为主，及时清除田间杂草，雨后注意排涝，适量追肥，采收嫩薹。 ③秋季管理：要加强肥水，减少收割次数，防治根蛆，准备越冬。 ④越冬期管理：进入休眠后，在畦面铺施土杂肥，也可盖一层土。 露地韭菜栽培技术 收 获 一般定植当年不收割，第二年春天韭菜生长迅速，品质优良，效益好，可收三刀。返青后40d左右可收第一刀，之后25-30d收第二刀，最后20-25d再割一刀。夏季一般只收割鲜嫩韭薹。秋季不再收割。收割宜晴天清晨最好，以保鲜嫩。收割时以株高30cm为宜，留茬为鳞茎上3-4cm的叶鞘处，以后每刀应比前一刀高1cm，边割边捆，每把重量0.25-0.5kg，收割后的韭菜避免直射，尽快装箱，盖严，以免风吹，失水萎蔫。 日光温室春茬韭菜生产方案 品种选择 确定播种时期 露地养根 扣膜前准备 扣膜后管理 主要病虫害防治 收 获 　　春播多于3月下旬至4月中上旬进行播种。 　　选用深休眠的品种，如汉中冬韭、北京大弯红、山西环韭、海韭1号等。选用浅休眠韭菜品种，如杭州雪韭、平韭4号、河南791、犀浦韭菜、嘉选1号等。 日光温室春茬韭菜生产方案 品种选择 确定播种时期 露地养根 扣膜前准备 扣膜后管理 主要病虫害防治 收