医学ppt--营养素、药物、疾病之间的关系.pptVIP

2002年全国营养调查中的问题 人们的生活明显的改善，但也提示着隐患． 不恰当的饮食与生活模式，将引起富贵病的流行，例如高血脂，高血压，高血糖等症状的不容乐观． 脂肪与肉类的过高消费是基本因素，人们需要满足蛋白质的需要，也有可能带来负面的影响． 超重和肥胖症的主要原因是能量的摄入大于消耗，尤以体力活动少的生活模式为主． 中国居民最近死亡病种的改变 一、动脉粥样硬化性疾病 二、恶性肿瘤（2007年已列入首位） 三、其他退行性疾病 如：糖尿病、代谢综合征、骨质疏松症、 白内障、视黄斑部变性等 四、新旧传染性疾病 根本的问题是认识和预防 1.群体与个人卫生的实行 2.健康而积极的生活模式和心理平衡 3.均衡膳食和习惯 4.适宜的体育和体力活动 5.WHO 2003 报告： 人类三分之一死亡是由于无知! 中国古代经典论述要义 黄帝内经：素问篇 “药毒攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。” 中国居民膳食纲要【第三版】 一、食物多样、谷类为主、粗细搭配旧版：食物多样，谷类为主对比：新版增加了粗细搭配 1 、五大类食物多种多样，合理平衡 2 、食物多样化才能摄入更多有益的植物化学物质 3 、谷类为主是平衡膳食的基本保证 4 、粗细搭配有利于合理摄取营养素 粗