（秋）人教版八年级物理上册 《汽化和液化》重难点突破.docVIP

《汽化和液化》重难点突破 一、教学内容分析 本节教学内容由“沸腾”“蒸发”和“液化”三部分内容组成。主要介绍有关汽化和液化的知识，包括探究液体沸腾的特点，使气体液化的方法，汽化吸热、液化放热等。本节内容是初中物理中的热学专题，它是学生后面学习热和能的基础，是温度计、熔化和凝固知识的继续，学习本节内容有助于进一步培养学生观察能力和科学探究能力。本节内容又与生活和自然界中的大量物理现象紧密地联系在一起，容易引起学生的共鸣，激发学生的学习兴趣，从而引导他们思考这些现象背后的物理知识。在思考、分析这些现象的过程中，学生不仅学到了物理知识，而且也能够经历科学研究的分析过程，获得在不同自然现象中居然蕴含相同物理规律的认识体验。 教学重点：通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。 教学难点：指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。 二、重难点突破 1．沸腾 突破建议： 重点是做好“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验。实验可参照“探究固体熔化时温度的变化规律”来制定计划，在实验小组成员分工合作的基础上，要强调每一个学生的认真观察。温度计和酒精灯的正确操作还要在此进一步复习巩固。本实验使用的学生温度计可能因为质量问题，以及本地的大气压影响使测量出的沸点值误差较大。 这个实验能较好地培养学生的观察能力，观察的内容主要包括气泡的大小随着在液体中升高而变化情况、水中声音的响度随着温度的变化情况、温度高低的变化情况，每种情况都要注意从沸腾前和正在沸腾两种情况的对比来进行观察。在实验过程中，要求学生设计实验方案，体现出“既节约能源又节省时间”的意图，可以就“怎样才能使水尽快沸腾？”让学生展开讨论，归纳出有效措施：加盖子、选取温度适当高一些的水来加热、水量适中。 学生在实验时，可能得出水的沸点不是100℃，这时教师要肯定学生实事求是的科学态度，给予鼓励。同时还要帮助学生找出原因，可能是实验使用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是一标准大气压。 实验过程中组织指导学生进行交流、讨论： （1）根据什么现象判断出水已经沸腾？ （2）水沸腾时，气泡里的物质是空气吗？它为什么会越升越大？沸腾时汽化在哪些部位发生？ （3）水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？这是为什么？ （4）水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行？这是为什么？ 在学生讨论的基础上，教师进行归纳总结：（1）若发现水中产生大量的气泡，气泡从水底上升，逐渐变大，上升到水面破裂开来。同时液面上方出现大量“白气”，表明水已经沸腾。（2）不是空气，它是水蒸气，是液体内部液态的水变成的。由于上升时还不断地有水蒸气加入，所以越升越大。这说明沸腾是液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。（3）不变化。因为水沸腾时，液面上方温度很高，这是水蒸气从水中带走了大量的热量所致。所以水沸腾时，给它加热，使水变成水蒸气，而水蒸气要带走水从酒精灯吸收的热量，使水的温度保持不变。（4）停止加热，内部的水无法吸热，不能汽化成水蒸气，也就不能形成气泡，所以不能沸腾了。 解释沸腾是汽化现象时，要强调“内部和表面同时”“剧烈”两个特征。为了与蒸发的“只有表面”“任何温度下（不剧烈）”的两个特征进行比较埋下伏笔。 学生要学会看数据表，了解液体在沸腾过程中，需要吸热但温度保持不变。了解沸点是反应物质物理属性的物理量，同种物质沸点相同，不同种类的物质沸点一般不同。即使同一种液体，它的沸点也要随外界的气压而变：大气压强越高，液体沸点越高，反之就越低。1标准大气压下水的沸点为100℃。会查一些液体的沸点表，知道一些常见物质的沸点。比如在标准大气压下，酒精的沸点为78℃。能利用沸点知识解释生活或自然中的一些现象，比如能否用酒精温度计测量沸水的温度。可以告诉学生，高压锅内由于气压高于标准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100℃。高原的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100℃。关于大气压的更多的知识将在以后学习。要让学生记住酒精、水银等常见物质的沸点。 纸锅烧水的小实验应该让学生做一做。它的实验现象出乎学生意料，可以很好地说明由于水的汽化吸热，使得纸的温度低于着火点，从而出现纸锅能够烧开水，而纸不会被点燃的现象。 2．蒸发 突破建议： 对于“想想做做”让学生亲身体验和观察：擦酒精让学生手背感觉到“凉”而亲身体验蒸发吸热的效果；温度计的玻璃泡上涂酒精，让学生看到温度的降低而感受到蒸发吸热后，致使液体和它依附的物体温度降低。再通过跟沸腾对比，说明蒸发是汽化的两种方式之一。教学中可以组织学生自己举例，以加强对蒸发现象的认识。可以归纳蒸发的三个特点：（1）只发生在液体表面；（2）在任何温度下都可发生；（3）汽化进行得缓慢；（4）液体蒸发时需要吸热，有制冷作用