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一种新型农业生产方式—植物工厂 　　摘 要：“植物工厂”这一概念最早由日本提出，随后在多个国家得到了推广与应用。我国虽然是一个农业大国，但同时也存在着耕地紧张、人口多、粮食紧缺等问题。近些年，北京、上海、长春等地都陆续开展了“植物工厂”这一新型的农业生产方式的研究。该种生产方式与传统农业相比，具有多个显著的优势，但由于其前期投入大、后期运营费用高等问题制约了它的快速发展。本文从植物工厂的发展历程、分类以及基本特征等方面对现行的生产方式进行了介绍，并对其未来发展趋势进行了展望。 　　关键词：植物工厂；发展历程；基本特征 　　中图分类号：X171.4 文献标识码：A 　　“面朝黄土背朝天，一把汗水一把泥”是人们对传统农业的显著印象，农民除了靠天吃饭之外，只靠直觉和经验来谋生，收入和辛苦的程度多半不成比例，科技含量远低于其他行业，发展缓慢，但它却是一个民族乃至一个国家团结、稳定的基础。因此，各个国家也都非常重视本国的农业发展与进步。从20世纪末，一种被称作“植物工厂”的新型农业生产方式悄然兴起，它融合了多种高科技技术，在日本、俄罗斯等国家已初具规模，但在我国“植物工厂”生产还刚刚起步，目前仍处于科研阶段，还没有大面积的推广与应用，但这种生产方式的确为今后的农业生产指出了新的方向。 　　1 “植物工厂”的含义 　　“植物工厂”如果仅从字面上理解，即是将植物工厂化的生产与管理，与传统农业相比，它不再受外界环境条件的影响，比如光照、雨水、以及病虫害等，使植物能够快速、健康的生长，是一种新型的省力型生产方式。但与传统农业相比，它也存在一个限制其快速发展与推广的显著缺点，即前期需要高额投入，在整个生产过程中仍需要较高的投入。这是因为前期固定设施即“厂房”的建立需要较多费用，而工厂一旦运转起来，因为厂房内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度以及营养液等环境条件均需要人工提供，所以对水、电消耗很大，尤其是电。广义的“植物工厂”是指在一定生产管理下的全年无休的植物生产系统，狭义的“植物工厂”是指在完全人工环境下的全年无休的植物生产系统。 　　2 “植物工厂”的发展历程 　　1957年世界上第一家植物工厂诞生在丹麦，1964年奥地利研制成功了一种塔式植物工厂，并在多个国家和地区得以推广和应用，如北欧、俄罗斯、中东国家等。1971年丹麦建成了绿叶菜工厂，主要用于生产和销售各种高档绿叶菜，如独行菜、鸭儿芹、莴苣等。1974年日本建成了一座由电子计算机调控的花卉蔬菜工厂，将花卉生产和蔬菜生产结合起来，大大缩短了种植时间，1a可生产两茬郁金香、两茬垄民花、一茬番茄，无季节限制，全年生产，显著提升了种植产量，到1998年，日本已拥有各种类型的植物工厂近40个，发展势头良好，推测这很可能与该国人口密度大，可用耕地少有关。1974年，美国也建立一个用于试验研究的植物工厂，在该工厂内种植小麦，1a可收获4～5次，远高于传统农业的1a可收获1～2次的水平。我国在该方面的研究略微落后于上述国家，2004年，中国农业大学率先开展了该方面的研究，开发了一种人工光型密闭式植物工厂。2012年5月，依托京鹏科技和北京工业大学，北京市成立了首个植物工厂工程技术研究中心。2013年1月上海孙桥现代农业开发区表示该开发区将在2013年内从荷兰引进国际上最先进的“植物工厂”。 　　3 “植物工厂”的分类 　　划分的标准不同，区分的类型也不近相同，目前主要的分类方式有：按照建设规模分类、按照生产功能分类、按照研究对象分类以及按照光能的利用方式分类。目前，比较被大家认可的分类方式是按照光能的利用方式分类。 　　按照建设规模分类，即按照厂房的占地面积大小进行分类，其中占地面积超过1000m2以上的，称为大型工厂，占地面积在300～1000m2的，称为中型工厂，而占地面积在300m2以下的，称为小型工厂。按照生产功能分类，即按照厂内所种植的植物类型分类，可分为种苗工厂、水果工厂、花卉工厂、农作物工厂、食用菌工厂等。按照研究对象分类，可分为植物组培工厂、植物细胞工厂、植物体工厂等。按照光能利用方式分类，可分为利用太阳光的植物工厂、利用人工光的植物工厂以及太阳光和人工光并用的植物工厂。其中太阳光和人工光并用的植物工厂较为普及，因为两者可互相补充，节约一部分电能，降低成本，而全部利用人工光的植物工厂可视为植物工厂的最高级，费用会增加，但环境可实现完全控制。 　　4 “植物工厂”的主要特征 　　植物工厂作为一种新型的农业生产方式，与传统农业相比，具有5个显著特征。具体特征如下： 　　4.1 全封闭，对周围环境要求低 　　因为植物工厂完全为室内生产，所以对所在地的环境条件要求很低。厂内的温度、湿度完全是人为控制。基本上不受或很少受所在地自然条件的影响，无论是温度、湿度、甚至光