精选孕产妇食谱02(早孕期).docVIP

1糯玉米蔬菜团子 原料：鲜糯玉米、胡萝卜、香菇、葱末、黑芝麻、干面粉、盐、鸡精。 评语：清淡不油腻且营养丰富，及适合早孕期胃口不好时食用。 2苹果泥牛肉卷 原料：肥牛片、芸豆、胡萝卜、洋葱、烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁。 评语：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。它具有明显的消除心理压抑感的作用，能帮助孕妇消除身体不适造成的烦躁情绪。 3鲍汁双鲜 原料：油蘑、虾仁、青椒、胡萝卜、淀粉、鲍鱼汁、盐、生抽、鸡精、料酒、糖、葱姜末。 评语：鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童、孕妇和老人尤为适宜。 4咸甜口味—无锡排骨 原料：排骨、洋葱、青椒、西红柿、葱姜蒜末、料酒、蚝油、酱油、番茄酱、盐、大料、桂皮、冰糖。 评语：排骨含钙、磷较高，加入番茄酱酸酸甜甜，是妊娠初期的可口菜肴和保健佳品。 5冬瓜大骨玉米煲 原料：大骨棒、冬瓜、玉米、葱段、姜片、大料、香叶、黄酒、清水、鸡精、香菜末。 评语：适合哺乳期食用的汤煲。 6意大利式银鳕鱼 原料：银鳕鱼、西兰花、红椒粒、熟玉米粒、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、迷迭香、沙拉酱、干面粉。 评语：银鳕鱼低脂肪、高蛋白，低胆固醇、易于被人体吸收。有助于胎儿的生长发育。 7鲅鱼馅蒸饺 原料：新鲜鲅鱼、肉馅、韭菜、葱姜末、盐、蚝油、甜面酱、鸡精、海鲜酱油、烹饪黄酒、五香粉、熟植物油。 评语：鱼肉含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，适合早孕期间胃口不适的准妈妈食用。 8蟹黄豆腐 原料：南豆腐、咸蛋黄、虾仁、盐、鸡精、料酒、高汤、水淀粉、油。 评语：豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治孕期钙流失有良好的作用。 9南瓜鸡汁饭 原料：米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、青椒丁、木耳丁、南瓜、鸡汤、盐、鸡精 评语：南瓜可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。 10白灼芥蓝 原料：芥蓝、色拉油、葱丝、姜丝、青红椒丝、味极鲜酱油、白糖、鸡精、香油。 评语：芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。能调节早孕期妇女的食欲。 1糯玉米蔬菜团子 菜品口味：未知 主要工艺：蒸 主要食材：米面类 所需时间：廿分钟 制作难度：普通 食材明细鲜糯玉米 一根胡萝卜 半根香菇 2朵葱末 适量黑芝麻 适量干面粉 2汤勺盐 适量鸡精 适量 玉米的营养价值很高是众所周知的。前段时间看电视有个关于百岁老人的节目，介绍了好多位百岁老人的养生之道，他们的饮食习惯有个相似之处，几乎每天都吃玉米或者玉米制品。下面介绍一款用玉米制作的美食【糯玉米蔬菜团子】，此菜软糯鲜香、营养健康、老少皆宜、而且绿色环保，因为制作全程没加一滴油。烹饪方式我用蒸，最大程度保证食物的营养不流失。 1玉米用擦丝器擦。 2擦成茸...。 3胡萝卜和香菇剁成末。 4将所有原料放入碗中。 5搅拌均匀。 6用手揉成圆形。取一个盘子，盘子底铺上玉米皮，将做好的玉米丸子放在玉米皮上，蒸15分钟。 7炒锅中倒入适量清水或者高汤，加几粒枸杞烧开，放入适量鸡精，勾薄芡，浇在蒸好的玉米丸子上即可。 小贴士 1、玉米最好选糯玉米，做出的丸子糯糯的口感才好。2、蔬菜可根据自己的口味选择添加。 2苹果泥牛肉卷 菜品口味：酸甜 主要工艺：煎 主要食材：牛肉类 所需时间：半小时 制作难度：普通 食材明细 肥牛片 适量 芸豆 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 烤肉料 适量 浓缩柠檬汁 适量 苹果泥 适量 此菜特点：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。它具有明显的消除心理压抑感的作用，能帮助孕妇消除身体不适造成的烦躁情绪。鲜嫩的牛肉含蛋白质和多种对身体有益的微量元素。 1一：自制【酷客果泥酱】苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。 2取适量【酷客壹佰】烤肉料与苹果泥混合拌均成粘稠状。 3加入适量浓缩柠檬汁拌均即可。 4二：牛肉卷制作: 芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝，芸豆丝用热水烫软备用。 5将肥牛卷展开，抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。 6将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【酷客果泥酱】。 7将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。 8热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷，盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。 9将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉（俺家的700W）高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。 小贴士 提示：苹果要选熟透没有酸味滴，而且不要削皮，有皮的果泥味