维生素c的故事完美版.ppt

正在这时，十几个蓬头垢面的人从岛上向大海狂奔过来。这不是那些船员吗？哥伦布又惊又喜地问道：“你们是怎么活下来的？”“我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。后来，肚子饿的时候，我们只好采些野果子吃。这样，我们才一天天活下来。” 又惊又喜 惊的是：他们没有死。 喜的是：他们还活着。 你们是怎么活下来的？ 我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。后来，肚子饿的时候，我们只好采些野果子吃。这样，我们才一天天活下来。 “你们是怎么活下来的？” “我们来到岛上以后，很快就把你们留下的食物吃完了。后来，肚子饿的时候，我们只好采些野果子吃。这样，我们才一天天活下来。” 起死回生 奇迹 病重的船员为什么在荒岛上能发生奇迹——转危为安？ 学习任务二： 哥伦布的大胆猜测是什么？他又是怎么做的？ “难道秘密在野果子里面？”哥伦布一回到意大利，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。 从哥伦布的想法和做法中你体会到什么？这个问号在问谁？ 哥伦布一回到意大利，就把这些船员起死回生的奇迹讲给医生们听。 他不仅是一个伟大的（ ），还是个（ ）的人。 他不仅是一个伟大的（航海家），还是个（善于思考、积极探索、关心他人、热爱事业）的人。 科学家的探索 1734年，在开往格陵兰的海船上，又有船员得了严重的坏血病，其他船员只好把他抛弃在一个荒岛上。待他苏醒过来，用野草充饥，几天后他的坏血病竟然不治而愈了。这件事令当时的很多人感到惊讶，也为维生素c的发现奠定了基础。 1734年，奥地利医生克拉默写了一份报告，提出水果和蔬菜可以预防坏血病，但是没人理会他。 1747年英国海军军医林德总结了前人的经验，建议海军和远征船队的船员在远航时要多吃些柠檬，他的意见最终被采纳，从此发生坏血病的几率大为降低。英国的水兵和海员由此便有了“柠檬人”的称号，并一直延续到了今天。 1928年匈牙利科学家成功的从柠檬中提取了这种能攻克坏血病的物质。当时人们将其称为抗坏血酸，后来将其称为维生素C。维生素c的发现，使无数坏血病患者的生命从死亡的边缘被挽救了回来。 一如航海家探寻新大陆的牺牲与执着，不断造福人群，也为后世留下典范。 人们发现野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一种名叫维生素Ｃ的物质，正是维生素Ｃ救了那些船员的生命。 　 原来，所谓的“海上凶神”就是“坏血病”，它是由于人体内长期缺乏维生素Ｃ引起的。当身体内补充了适量的维生素Ｃ，坏血病就不治而愈了。 联系课文，简要说一说维生素才被发现的过程。 “海上凶神”降临船队 含泪弃病号于荒岛 返航发现被弃船员还活着 将奇迹告诉医生 研究发现维生素C 又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。 主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。 维生素C的来源 维生素C作用 维生素C在氧化还原代谢反应中起调节作用，它促进“胶原”的形成。胶原是填充在细胞之间, 使其排列更为紧密,尤其血管细胞, 有了胶原的填塞, 更能确保其严密性、 弹性而不易出血。相反，如果缺乏它，就可引起坏血病。 主要生理功能 　　1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合； 　　2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。 　　3、改善铁、钙和叶酸的利用。 　　4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。 　　5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛 　　6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。 　　7、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。 　　8、坚固结缔组织。 　　9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。 富含维生素的食物 含维生素C的食物 排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) 1 樱桃 50 12粒 500 2 番石榴 80 1个 216 3 红椒 80 1/3个 136 4 黄椒 80 1/3个 120 5 柿子 150 1个