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蔬菜种植结构调整与生产有关制约因素探析 　　摘 要：农业是我国的第一产业，随着现代化建设的越来越深入，农业也逐渐进入了改革的阶段。蔬菜的生产是农业的重要组成部分，种植结构也是蔬菜产业化的决定性因素，也关系着蔬菜的生产效益。蔬菜的种植结构调整是实现蔬菜产业化、农业现代化的重要措施。从我国蔬菜种植结构和生产现状寄存在的问题出发，阐述蔬菜种植结构调整的必要性，最后论述了在蔬菜种植结构调整与生产的制约因素。 　　关键词：蔬菜种植结构；生产；调整；制约因素 　　中图分类号：F326.13 文献标识码：A 　　引言 　　农业是我国的第一产业，农业问题是我国三农问题之一，也是农民非常关心的一个问题。要建设现代化农业，就需要调整农户种植业的种植结构。但在调整种植结构和生产结构的过程中，需要了解这其中的制约因素。市场基础设施和交通条件是种植结构调整的主??制约因素，还有其他一些地理位置、思想观念等制约因素。想要建设现代化农业，调整蔬菜种植结构和生产结构，就必须认真分析这些制约因素，找出对应的解决措施，促进蔬菜种植结构的调整。 　　1 我国蔬菜种植结构和生产的现状及存在问题 　　改革开放以来，尤其是1992年市场经济制度的确立以来，我国的蔬菜的生产在农业的比重逐年上升，粮食的播种率却在逐年下降。在蔬菜种植的过程中主要存在以下问题。 　　1.1 蔬菜质量偏低 　　我国的蔬菜质量普遍偏低，在蔬菜的种植过程中，由于科技含量不高，农户无法采用高科技方法来保证蔬菜的质量。大多数农户都只是采用传统的人工种植、采摘、管理、施肥。用大量农药进行除草、买大量化肥进行施肥。在蔬菜实现经济利益的过程中，蔬菜的商品率非常低。 　　1.2 规模种植的生产成本高 　　有些地区采用大棚种植，建立大规模的蔬菜种植基地，这需要很大的成本来进行管理维护。而且相关的政府部门对农业的支持力度不够，资金扶持也不多，只有极少部分农户才有能力经营大规模的大棚种植。因此，这些蔬菜的生产成本就比较高，价格也就非常贵，在市场上的竞争力就很低了。 　　1.3 技术型和专业型人才匮乏 　　现代化的农业需要应用更多的高科技，我国的农业虽然是第一产业，但是只有很少的人会选择从事农业，农业粪的专业在各大高校属于冷门专业，因此我国的农业技术型人才储备是非常匮乏的。很多地区甚至没有这方面的专业型人才和技术型人才，政府也不注重对这方面人才的培养。 　　1.4 蔬菜产品无特色 　　我国的蔬菜产品基本上都是比较低端的品种。在很多蔬菜种植基地，清一色的蔬菜品种让它缺乏鲜明的特色，而且生产比例低，没有很高的科技含量，这就无法在市场上形成巨大的竞争力。 　　2 蔬菜种植结构调整的必要性 　　为了适应市场需求的不断变化、社会生产力的持续进步，实现产业效益的最大化，蔬菜种植结构也需要进行相应的调整。 　　蔬菜中富含丰富的营养价值，是人们生活中不可缺少的必需品。蔬菜的种植是为了满足人们的日常生活需求，国家也对我国蔬菜种植业进行了大力的扶持。随着社会的发展，人们生活水平的提高，蔬菜的种植结构不断地进行着相应的调整。在如今国家的经济、政治、文化等都发生了很大的变化，人们的需求也在变得越来越高，蔬菜种植结构已经很难满足这些需求。为了紧跟市场需求，增加经济效益，蔬菜种植结构也跟着进行调整。但是从现在的总体情况来看，蔬菜种植结构还未达到最优调整。蔬菜的质量偏低，优质产品较少；蔬菜种植的科技含量低；蔬菜加工业不发达，原产品偏多；蔬菜的品质少，没有鲜明的特色；蔬菜种植的专业型人才匮乏。这些问题都需要通过改变现有的蔬菜种植模式来解决，因此，调整蔬菜种植结构和生产结构的形势非常紧迫。 　　3 蔬菜种植结构调整和生产的制约因素 　　在进行蔬菜的种植结构调整的过程中，会有很多的制约因素，主要从以下几点来看。 　　3.1 市场基础设施的制约 　　市场是影响产品贸易的最主要因素，市场的基础设施决定着市场环境，市场环境则会对蔬菜的种植产生重要影响。市场基础设施的不完善，就会制约蔬菜的贸易和产业化的进行，从而影响蔬菜种植结构。市场基础设施的完善，就会开拓蔬菜贸易的渠道，增加蔬菜的经济效益，改善蔬菜种植的条件，提高蔬菜的质量，更好地满足市场需求。 　　3.2 交通条件的制约 　　交通条件是经济交流的一个重要平台，因此它也是制约蔬菜种植结构调整的一个重要制约因素。交通条件比较落后，就无法对外进行蔬菜贸易，无法了解更为先进的种植技术和方法。交通落后的地区往往是比较封闭的，蔬菜种植结构也比较单一，很少进行蔬菜贸易，主要是为了自给自足。 　　3.3 地理位置的制约 　　地理位置也是制约蔬菜种植结构调整的一个重要因素。蔬菜是劳动密集型产品，它对资金和技术的要求并不是很高，越偏远的地方，往往是经济发展比较落后的地方，文