餐厅大堂经理聘用合同样本.docVIP

餐厅大堂经理聘用合同样本 大堂经理主要职责是为客人提供服务和维护大堂秩序。餐厅大堂经理聘用合同怎么写呢?以下是在学习啦小编为大家整理的餐厅大堂经理聘用合同范文，感谢您的欣赏。 　　餐厅大堂经理聘用合同范文一 甲方： 乙方： 根据甲方工作需要，经双方协商一致，甲方决定聘请乙方为餐饮部经理(兼行政总厨)，并签订如下合同： 一、聘用期自2014年 月 日至 年 月 日止，合同期年。合同期满，自动终止;如双方愿意续约，另行签订聘用合 同。合同期满或合同期内，有一方不愿意签合同或中途终止合同，必须提前一个月以书面形式通知对方。 二、乙方职责和权利 1、组织管理厨师队伍和厨房，包括洗涤、仓储、清洁卫生等后厨的一切工作。 、参与招聘和培训服务员，主持菜肴出品的服务员培训和出品推销。 、无条件服从甲方统一管理，自觉遵守甲方有关规定和有关饮食、卫生、酒店管理的规定和规范。 、确保菜肴出品毛利率控制在54-56%之间，如因乙方原因，毛利率下降，乙方承担相应损失的50%。毛利率适当提高，顾客反映又好，甲方给予乙方相应的奖励，甲方不提倡直扣顾客，提高毛利。 、每月必须推出六款以上的新菜肴，并提交的相片和成本分析单。 、管理好本部门的员工，确保工作安全和工作之余的生活财产安全，并确保文明、规范工作。 、确保本部门员工身心健康，凭健康证上岗，上岗后的年度体检费用甲方负责。 、接收顾客投诉和相应的经济处罚。 三、甲方职责和权力 1、领导协调乙方，为乙方配备必须数量的服务员、收银员、销售员，共同完成各项工作任务。 、为乙方提供必须的工作条件和食宿条件。 、每月15日按时支付乙方上月工资。 、依照国家规定、行业规范和考核条例，对乙方工作进行考核和奖惩。 四、乙方工资待遇 经双方协商，甲方对乙方实行基础工资制，超额完成任务，预以提成奖励。楼面服务员、收银员、销售员、核算员、采购员、保安员工资由甲方负责发放。 1、经协商测算，每月平均餐饮销售基数任务 万元。 、确定乙方后厨工作人员为 人，乙方按月完成基本任务销售，发放乙方 万元，由乙方自主分配，工资包括甲方应预 支付的基本养老金和医保金等费用。 、如当月超额完成任务，按超额的营业额为基础，乙方提取 %作为乙方的奖励工资。 五、合同终止 1、合同期满，合同自行终止，如不续签，双方均需提前一个 月文字通知对方。 、合同期中，一方需自行中途终止合同，也必须提前一个月文字通知对方，并承担相应的经济损失 万元。 、乙方连续三个月不能完成基本任务，甲方有权更换承包人，并不承包一切费用，但需提前半个月通知乙方。 、乙方如严重违反甲方规定，达到甲方考核条例中的开除、辞退情节，按条例规定办理，可以中途随时终止合同。 六、本协议一式四份，甲乙各执两份。 甲方： 乙方： 代表： 身份证号： 年 月 日 年 月 日 　　餐厅大堂经理聘用合同范文二 甲方： 乙方： 一、甲方聘用乙方为甲方餐饮部经理。 二、乙方的任期为叁年，自2011年6月1日至2014年6月1日止。 三、乙方的工作地点由甲方根据实际需要按排。 四、乙方的工作时间由甲方根据甲方的工作规章制度安排。 五、乙方工资为每月人民币3000元(大写叁仟元整。) 六、甲方给予乙方每月三天休假，在不影响正常工作的情况下由乙方合理安排，在工作繁忙时乙方不得休假。 七、乙方的工作职责 1、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责。 、制订餐饮部的营业政策和经营计划; 、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并作出经营决策; 、主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。 、参加总经理召开的各部门经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系; 、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。 六、工作纪律和保密要求 1、不得从事公司相竟争或损害公司利益的活动; 、不得利用职权收取贿赂或者谋求其他的非法报酬; 、乙方不得将甲方的秘密(包括技术秘密和商业秘密)擅自公开或出让。 、乙方离开聘用单位两年内不得非法使用甲方的秘密资料，不得侵犯甲方的经济权益，否则追究侵权责任。 七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签订之日起生效，涂改无效，并具有法律效力。 甲方： 甲方代表签字： 乙方代表签字： 签订时