胶原蛋白和皮肤的培训知识手册.ppt

* 4. 胶原蛋白的其他保健作用 减肥瘦身 减肥需要分解脂肪（分解代谢），而胶原蛋白能激活脂肪酶的活性，使这种分解代谢过程增加和延长。这种机能必须在睡眠状态下进行（当体内胰岛素浓度高时，分解代谢(脂肪的燃烧)几乎不会发生。而胰岛素浓度低时，脂肪酸的代谢比较旺盛。研究表明，人体在没有进食、熟睡的状态下，胰岛素浓度最低；而服用胶原蛋白有助于延长胰岛素维持低浓度的时间，因而使脂肪酸有更长的时间进行新陈代谢），因此，服用胶原蛋白，睡觉就能减肥。 * * 北京盛美诺生物技术有限公司 Company LOGO 北京盛美诺生物技术有限公司培训手册 * 北京盛美诺生物技术有限公司总部在北京，是一家以研究、开发、生产、销售小分子鱼胶原蛋白为核心的专业生物技术公司，是北京市科委核准认定的高新技术企业。 公司在海南省文昌市建有占地15.86亩、年产量1000吨的GMP级生产与研发基地；为保障公司原料供应的稳定性和抗风险能力，公司在海南省文昌市还建立了原料加工基地，以保证公司产品的质量与长期稳定的供应优势。 公司下设北京、上海、广州三个分公司。在人力资源方面，公司不仅拥有一批优秀的市场营销人员，还拥有由2位博士和5位硕士组成的研发团队。公司还组建了一支由北京化工大学、北京中医药大学、中国农业大学和北京工商大学等权威研发机构组成的生物、医药、化妆品等方向的多位专家构成的顾问团队。目前，公司已经与国内外多家大型食品、化妆品企业建立了稳定、和谐的合作关系。公司开发生产的寡肽产品已经打入日本市场，在日本的食品工业、保健品业和化妆品业深受好评。 一、公司简介 * 二、胶原蛋白概述 胶原蛋白是人体细胞间隙中最重要，也是含量最多、最丰富的蛋白质，拥有“骨中之骨，肤中之肤” 的美誉 。 人体含量最多的蛋白质： 约占人体总重量的6%. 占蛋白质总量25%~30%。 占皮肤总重量的75%; 骨骼中含量约占20%， 人体分布最广的蛋白质： 主要存在于人体的皮肤、骨骼、肌腱、牙齿、内脏（如胃、肠、心、脑、血管和食道）与眼睛等部位。 生理机能：结缔组织重要的结构蛋白，起着结合组织、支撑器官，保护机体的功能。 * ㈠、胶原蛋白的定义 1.胶原蛋白（collagen）是由原胶原蛋白分子组成的，（原胶原分子为细长三股螺旋链），是不含“色氨酸”和“胱氨酸”的不完整蛋白质，而甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸含量则相当的高。 2.是人体结缔组织中含量最丰富的一种蛋白质，占体内蛋白质总量的三分之一。 * ㈡、胶原的组成特点 1、胶原蛋白中的甘氨酸占30％，脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％，是各种蛋白质中含量最高的。 2、胶原蛋白中含有在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸，而且丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高。 * 胶原蛋白中三种主要氨基酸简表 胶原中三种主要氨基酸简表 氨 基 酸 在胶原中的含量 生 理 功 用 来 源 甘 氨 酸 30％ 亲水基团，处于分子立体结构的表面，能锁住大量的水分，在皮肤表面形成皮膜，对皮肤具有良好的保湿性 鱼皮、猪蹄、鸡翅、动物筋腱、猪皮、生姜、珍珠、阿胶 脯 氨 酸 25％ 与血红蛋白密切相关，加速血红蛋白和红细胞生成 鱼皮、猪蹄、鸡翅、鱼肉、动物筋腱、猪皮、葡萄酒、阿胶 羟脯氨酸 羟脯氨酸将钙运输至骨细胞 骨胶原与羟基磷灰石构成骨骼，并且有利于坚固牙齿 鱼皮、猪蹄、鸡翅、动物筋腱、猪皮、阿胶 * ㈢、胶原在人体内的分布和功用 胶原在人体内的分布及主要功效简表 类 别 类 型 分 布 功 用 备 注 间质胶原 I型 真皮、筋膜、巩膜、被膜、腱、纤维软骨、骨、牙本质、血管等 构成致密并有横纹的粗纤维束，韧性大，抗拉力强。有着极强的强韧性以及延展性。可使皮肤紧致有弹性；保持骨骼坚硬具弹性，不致疏松脆弱；使血管更有弹性。 I型胶原占角膜胶原总量的64％，起支架作用，它是保持机械张力的重要因素之一，I型胶原的减少将会导致角膜的稳定性降低。 Ⅱ型 透明软骨和弹性软骨 构成有横纹的细原纤维，抗压力较强，可减弱骨骼之间摩擦及冲击，起着支持与保护骨骼和关节，防止骨折与关节损伤的作用 Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生 Ⅲ型 网状纤维、平滑肌、神经内膜、动脉、肝、脾、肾、肺、子宫 构成有横纹的细原纤维，起着组织与架构即维持器官的形态结构的作用 基底膜 胶原 Ⅳ型 基膜基板、晶状体囊 不形成原纤维，为均质状膜，有着控制分子通透性的作用，起支持和滤过作用 细胞外周 胶原 V型 胎膜、肌、腱鞘 构成细的无横纹原纤维，促进伤口愈合与组织修复。 不同类型的胶原有截然不同的形态和功能，执行着各自的特有功效。 * ㈣、常见蛋白类产品人体利用率对比 类 别 氨基酸个数 分子质量 在体内代谢过程 特 性 蛋白(质) 100个以上 10000Da 以上 初步酶解成多肽，再酶解为寡肽后，才