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保护地芥蓝栽培技术 　　芥蓝又被称为“盖蓝”，是十字花科芸薹属的草本植物，原产于我国的广东、广西、福建、台湾等地。二十世纪八十年代黑龙江郊区开始引进小面积种植，九十年代中期露地开始大面积种植，产品畅销香港、澳门等地和东南亚各国，被誉为“营养蔬菜”，并被传入到欧、美各国种植。在黑龙江市场深受各阶层消费者的喜食。芥蓝以肥嫩的花苔及嫩叶供食用，质地脆嫩、清甜爽口，风味别致，营养丰富。其营养价值在诸多类蔬菜中名列前茅，甚至高于经常食用的番茄、黄瓜和茄子，尤其以钾、钙、锌、硒等矿物质和多种维生素的含量最高。经常食用有降低胆固醇、软化血管、予防心脏病的保健功效。所以东北地区在春、秋、季节保护地种植，经济效益较高，尤其是在多年种植瓜果类蔬菜的情况下改种一茬芥蓝，不仅可以轮作倒茬减轻病虫害的发生，而且使经济效益不会降低。 　　一、茬口安排 　　1春日光温室和小拱棚：11月下旬—1月上旬播种育苗，1月初—2月上旬定植；定植后60天可陆续采收； 　　2春塑料大棚：1月下旬—2月上旬播种育苗，2月底—3月上旬定植，定植后50天可陆续采收； 　　3秋日光温室：8月中、下旬播种育苗，9月中、下旬定植，11月上旬至5月上旬陆续采收。 　　二、品种选择 　　芥蓝的品种很多，分为三种类型： 　　1早熟种 早熟从播种至初次采收需50-60天、耐热不耐寒，分枝性差，适宜在晚春和夏、秋季节栽培，主要品种有香港白花芥蓝、细叶早芥蓝和切片芥蓝等品种表现较好。 　　2中熟种 中熟从播种至初次采收需60-70天、既有一定的耐热能力，又比较耐寒，分枝性中等，适宜在春、秋季节保护地和露地种植，主要品种有登峰芥蓝、荷塘芥蓝、台湾中花芥蓝等。 　　3晚熟种 晚熟从播种至初次采收需70-80天，耐寒性强，耐热性差，分枝性强，花苔粗产量高，适合秋、冬季节种植，主要品种有皱叶迟芥蓝、迟花芥蓝等。 　　日光温室和小拱棚种植宜选择中熟种或晚熟种，塑料大棚种植宜选择中熟种和早熟种。 　　三、播种育苗 　　采用播种育苗移栽的种植方式，育苗地宜选择地势高燥、土质疏松肥沃的壤土，前茬不是十字花科蔬菜的??块，每亩施入腐熟细碎的有机肥3000公斤，深耕细整后做成1.3米的平畦，采用条播或撒播的方法，每亩育苗畦用种1-2公斤，可供10-15亩地种植。播种后3-4天出苗，长至2片叶以后间苗1-2次，留强去弱，按6-8厘米的间距定苗。及时中耕除草和追肥浇水，播种后25-30天，幼苗长至4-6片真叶时即可定植。 　　四、整地施肥与定植 　　前茬收获后及时将残株和杂草清除干净，集中进行高温堆肥等无害化处理，每亩施用腐熟细碎的优质有机肥2500-3000公斤，耕深20-25厘米，整碎坷拉，达到平整细碎的标准，做成1.3-1.5米的平畦。起苗时带土坨，可在定植前一天浇水，起苗时不易散坨。密度根据品种而定，中熟品种行、株距20-25厘米，早熟品种行距18-20厘米，株距16-18厘米，定植以后及时浇水。 　　五、田间管理 　　1.中耕除草：缓苗后需及时中耕除草，保持表土疏松，促进根系发育，提高土壤温度和保墒能力。一般进行2-3次，由浅到深，地表不要有坷垃，并随时拔除杂草。 　　2. 调节温度和光照：在不同时期调节不同适宜的温度，定植至缓苗白天24-26℃，夜间13-15℃；缓苗后叶丛形成至现蕾前白天20-22℃，夜间12℃左右；现蕾-花苔采收白天18-20℃，夜间10-12℃。冬、春季节光照较弱，要千方百计增加光照条件，尽量早揭晚盖蒲席，还要经常清扫棚膜上的灰尘，以增加透光率。 　　3 浇水：缓苗中耕后蹲苗8-12天，具体时间可根据品种、土质、植株长势等情况来掌握，蹲苗结束后要小水勤浇，保持土壤湿润。尤其在菜苔生长期和现蕾期不能缺水。注意不要大水漫灌和过分干旱。 　　4 追肥：蹲苗结束后每亩穴施一特活性有机肥200公斤，以后在菜苔生长期和主苔采收后各追肥一次，每次穴施一特活性有机肥200公斤或氮磷钾含量30%的一特蔬菜专用肥20公斤，土壤过干时要结合浇水进行。生长期间可叶面喷肥3-4次，每次用0.2%浓度的磷酸二氢钾和0.5%浓度的尿素混合喷施。 　　六、病虫害防治 　　芥蓝在生产上发生较多的有菌核病、菌核病等，虫害有蚜虫和菜粉蝶。 　　1.软腐病 　　又称“腐烂病”、“烂疙瘩”。此病多在叶丛生长中、后期发生。最初植株外围叶片或下层叶，在烈日下表现萎蔫下垂，但早晚尚能恢复。随病情发展，则不能恢复。全株叶蔫，造成脱叶，叶茎部和根茎处心髓组织腐烂，有黄褐色粘稠物，气味极臭，为细菌性病害。通过昆虫、雨水、灌水，从伤口侵入。环境温度25—30℃，多雨、积水、连作地、虫害多等条件均加重发病。 　　防治：合理轮作，施足腐熟基肥，雨后及时排水，及时防治害虫，减少伤口。发病初期，