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长枝修剪对桃树生长和果实品质影响 　　摘要：通过2009-2011年连续3年对桃树[Prunus persica （L.） Batsch.]品种金山早红（P. persica cv. Jinshanzaohong）、极早518（P. persica cv. Jizao 518）、锦绣（P. persica cv. Jinxiu）、1-21（P. persica cv. 1-21）进行长枝修剪方式试验，对树体生长、结果枝比例、果实品质等进行了调查与测定，同时比较了差异显著性。结果表明，与传统修剪方式相比，长枝修剪后4个桃树品种的总结果枝量和总坐果数均明显增加，徒长性结果枝和长果枝数量大幅度上升，中果枝和短果枝数量略有减少，但未达到显著差异水平；其中金山早红、极早518、锦绣的整株坐果数可提高13%～43%；长果枝的坐果数显著提高，中果枝与短果枝的坐果数整体增加。在产量上，长枝修剪方式促进了单株产量和单果重的增加；而在果实品质方面，可溶性固形物和可滴定酸含量却略有降低。 　　关键词：桃树[Prunus persica（L.）Batsch.]；长枝修剪；树体生长；果实品质 　　中图分类号：S662.1；S605+.1；S6-3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）18-4396-04 　　桃[Prunus persica（L.）Batsch.]是湖北省的主要水果之一，2010年全省种植面积有5万hm2，产量近56万t，产值近9亿元，在全省果品生产中规模排第二，在全国位居第四[1]。湖北省的气候特点是高温多湿，使桃树枝梢生长较快，修剪工作量较大；由于传统修剪方式采用枝枝动剪的修剪理念，造成用工量较大；同时各类枝条大量短截后，容易使背上枝旺长，刺激树体营养生长过剩，结果会使树体通风透光条件变差、果园郁闭，给后期管理带来很多不便。长枝修剪是一种新的桃树修剪方式，主要采用疏枝和甩放的修剪手法，具有方法简单、易学易懂、用工量少等特点，既克服了传统修剪的缺陷，又减少了果园管理的用工量，降低了劳动成本，提高了工作效率，在大面积生产上具有很强的实用性。试验对长枝修剪和传统修剪方式进行了连续3年的对比试验，从树体生长、各类枝条比例、果实品质以及总产量的差异等方面进行了综合比较，分析了长枝修剪方式对桃树生长、果实品质的影响，以期寻找湖北省桃树修剪的适宜方式。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　参试桃树品种有锦绣（P. persica cv. Jinxiu）、1-21（P. persica cv. 1-21）、极早518（P. persica cv. Jizao 518）、金山早红（P. persica cv. Jinshanzaohong），均取于湖北省农业科学院果树茶叶研究所桃资源圃，该圃位于武汉市江夏区金口镇金水闸，地理坐标为北纬30°17′26″、东经114°08′08″。年平均温度16.6～17.2 ℃，年平均降雨量900～1 400 mm，属亚热带季风湿润性气候；土壤为黄壤土，较深厚肥沃。种植采用起垄定植，株行距2.5 m×5.0 m；均采用长枝修剪技术，以传统修剪方式为对照，修剪时间在2009～2011年冬季，桃园管理水平一致。 　　1.2 修剪方式 　　1.2.1 长枝修剪方式 该修剪方式技术要点如下：冬剪时疏除过密枝、过弱枝、竞争枝，重短截（留2～3个芽）枝组基部和内膛少枝部位的一年生枝，以培养更新枝；对骨干枝延长头使用带小橛延长技术，小橛保留长度10～15 cm，其他的枝条甩放或疏除；骨干枝上每15～20 cm保留1个长结果枝，其余的枝均疏除。总体原则是生长旺盛的树修剪要轻，保留枝的密度相对较大一些，总枝量要多；而生长较弱的树修剪要重，保留的总枝量要少。管理措施上在果实生理落果后进行标准化疏果，中短果枝留2～3果（细弱枝不留），长果枝在枝条中上部每20 cm留3～5果。 　　1.2.2 传统修剪方式 该修剪方式技术要点如下：在主枝、侧枝等树体骨架培养方法相同的前提下，冬剪时疏除过密枝、过弱枝、竞争枝及背上直立旺长枝，各类结果枝根据其长势强弱和开张角度大小，每枝剪去1/3～1/2，延长枝也剪去1/3。采前生长季进行疏梢、摘心等（夏剪）。管理措施与长枝修剪完全相同。 　　1.3 调查方法 　　1.3.1 树体生长和各类枝的调查 2011年冬季至2012年春季各处理都调查5株树的树高、干高、干周及冠径，统计各类枝的数量及总枝量，计算各类枝的百分率。 　　1.3.2 各类结果枝坐果情况和产量的调查 2012年4月6日在桃树落花前分别调查20支各类结果枝的总花量；2012年4月19日在自然落果后分别调查各类果枝的坐果数，比较长枝修剪和传统修剪后对各类结果枝坐果能力的影响。2012年4月27