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苦瓜栽种和病害防治技术 　　摘 要：本文详细地介绍了苦瓜的栽种和病害防治技术 ，供参考。 　　关键词：苦瓜；生态习性；病害防治 　　1 苦瓜的生长和对环境的要求 　　1.1苦瓜的生长 苦瓜整个生长过程需时百余至二百天，基本上一年一季栽培。种子发芽和幼苗生长慢，开花结果期占整个生长期一半，开花结果的同时也进行旺盛的茎叶生长。苦瓜花为单性，雌雄同株异花。主要在第4～6节生长雄花，并可连续发生。第一雌花多在第8～14节或更高节位发生，第一个雌花发生后每隔3～6节再发生一个雌花，也偶有连续发生雌花的。侧蔓一般在第一节后连续生雄花，其后数节生雌花。低节位的雌花往往有较高结果率。 　　1.2苦瓜生长对环境的要求 苦瓜喜暖怕冷。发芽需要30 ℃～35 ℃的温度，幼苗生长适温20 ℃～25 ℃，15 ℃以下生长缓慢，10 ℃以下生长不良。开花结果期以25 ℃最理想。苦瓜喜光不喜荫，开花结果期如遇良好日照，座果率会更好、果实发育更迅速、品质更佳。苦瓜耐肥不耐瘠，喜湿不喜涝，生产其间需约85%的相对湿度，沙壤土或粘质壤土都可生长。土壤的酸碱值在PH5.5～6.5间最好。 　　2 栽培技术 　　2.1育苗 苦瓜多在春季栽培，播种季节由南到北从二月至四月顺次延迟。华南和台湾更可秋季栽培。苦瓜的种子可用55 ℃温汤浸种15 min，再在常温下浸泡12 h，捞出晾干，以利剪或小刀割破种皮，放在30 ℃～35 ℃催芽，要是种子良好，可在48 h内催芽，60 h完成萌芽准备。出芽后分于育苗钵中护根育苗。育苗生长适温度为20 ℃～25 ℃。经15日便有5～6片真叶长出，可以大田定植。倘温度在15 ℃时，要20～30日才会长出5、6片真叶。 　　2.2定植 　　2.2.1施肥和栽植密度 苦瓜根系发达，根深可达30～50 cm，侧根分布直径达1 m以上，所以定植前基肥要深施。定植时行距定在1 m左右，株距约为0.35～0.5 m。每亩可栽苗1600～2400株。 　　2.2.2栽植地块选择 苦瓜忌连作，适宜与水稻、玉米和豆类等作物轮作。 　　2.3肥水管理 　　苦瓜的开花结果期长，一生耗肥量极大，氮肥效果显著，整个生育期须追肥4～6次。第一次追肥在定植后10 d离根部20 cm开浅沟环施。第二次以后追肥可在畦肩或畦沟边施放。??入结果中期以后，如植株生育转慢，可用0.4%尿素作叶面喷施，每两周一次。要留意及时除草，地旱则畦沟灌溉为宜，雨天后得及时排水。 　　2.4田间管理 　　2.4.1植株调整 当瓜秧开始抽蔓时要搭架引蔓，用S型绑架方式将蔓固定。苦瓜的茎蔓分枝能力极强，几乎每一节叶腋间都能萌发侧芽而成为子蔓。栽培时必须重视打叉整枝，将弱小侧枝剪除、以减少养分消耗，并让空气流通。植株主蔓基部1～1.3 m以下的侧蔓、侧芽更要及时摘除，以利通风。到生长中期时，枝叶繁茂，结瓜亦多，一般放任生长，不再打杈。生长到后期时，植株开始衰老，要注意摘除弱枝和老、黄、病叶，以利通风透光，将采收期延长。 　　2.4.2植株开花授粉管理 植株开花时，若能人工辅助授粉，座果率和产量都会较高。苦瓜的果实发育很快，花后10～12 d可达商品成熟度：果皮上的瘤状结构迅速膨大并明显突起，有光泽，顶部的花冠变干枯或脱落。 　　2.5采收及储运 　　在果皮犹未出现橙黄色时应及时在清早采收。在温度1 ℃～2 ℃、空气相对湿度85 %～90%的环境下，苦瓜可以贮藏20～30 d。如采收过晚，容易后熟，果色变黄，肉质绵软，更不耐运输。 　　3 苦瓜的主要病害 　　3.1苦瓜蔓枯病 　　3.1.1症状 为害叶片、茎蔓、瓜条。叶片染病，初生水渍状小点，后变成圆形至椭圆形或不规则形较大病斑，灰褐色至黄褐色，有轮纹，后期病斑上生出黑色小点，即病菌的分生孢子器。茎蔓染病，产生长条形不规则浅灰褐色病斑，常引起茎蔓纵裂，湿度大时流胶。果实染病，初生水渍状小圆点，后产生稍凹陷黄褐色木栓化病斑，造成瓜组织变朽或开裂，后期病斑上也具小黑点。 　　3.1.2传播途径和发病条件 病菌以子囊壳或分生孢子器随病残体留在土壤中或在种子上越冬。翌年病菌靠风、雨传播，从气孔、水孔或伤口侵入，引致发病。气温20～25 ℃，相对湿度高于85%，土壤湿度大易发病；高温多雨，种植过密，通风不良的连作地易发病，北方或反季节栽培发病重。 　　3.1.3防治方法 ①选用耐热品种。②嫁接防病。即用苦瓜作接穗，丝瓜作砧木，把苦瓜嫁接在丝瓜上。③实行与非瓜类作物2～3年以上轮作，瓜类蔬菜收获后，及时清除病残体及落叶，以减少菌源。④选用无病种子。⑤采用苦瓜测土配方施肥技术，施用腐熟有机肥，雨后及时排水。⑥保护地于发病初期用45%百菌清烟剂每667 m2每次用药250 g熏1夜。⑦露地喷洒50%异菌脲可湿性粉剂10