(浙江版)2019版高考化学大一轮复习 专题十 有机化学 课时4 醛 羧酸 酯学案.docVIP

课时4　醛　羧酸　酯 [考纲导航]知识条目 必考要求 选考要求 选考分布 2015 2016 2017 9月 10月 4月 10月 4月 (1)乙醛的分子组成，乙醛的性质(加氢还原、催化氧化)，乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜反应的现象 b b 26(2) 26 26 (2)甲醛的性质、用途以及对健康的危害 b (3)乙酸的分子组成、主要性质(酸的通性、酯化反应) b b 26(3) 26 26 (4)乙酸乙酯的制备实验 b b (5)醛、羧酸的组成、结构和性质特点 b (6)官能团的 a b 32(3) 32 32 考点一　醛 [主干精讲] 1.概念 醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团为—CHO，饱和一元醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)。 2.甲醛、乙醛的分子组成和结构 分子式 结构简式 官能团 甲醛 CH2O HCHO 乙醛 C2H4O CH3CHO 3.甲醛、乙醛的物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 甲醛 无色 气态 刺激性气味 易溶水 乙醛 液态 与水、乙醇等互溶 4.化学性质(以乙醛为例) 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为：醇醛羧酸。 5.醛在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响 (1)醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。 (2)35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林；具有杀菌(用于种子杀菌)和防腐性能(用于浸制生物标本)。 (3)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。 [典例剖析] 【例1】　某学生做乙醛还原性的实验，取1 mol·L－1的硫酸铜溶液2 mL和0.4 mol·L－1的氢氧化钠溶液4 mL，在一个试管里混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是(　　) A.氢氧化钠的量不够 B.硫酸铜的量不够 C.乙醛溶液太少 D.加热时间不够 解析　该实验成功的关键之一是NaOH必须过量，而本次实验中所加NaOHCuSO4完全沉淀为Cu(OH)2。 答案　A 【例2】　某天然拒食素具有防御非洲大群蚯蚓的作用，其结构简式如图(未表示出原子或原子团的空间排列)。该拒食素与下列某试剂充分反应，所得有机物分子的官能团数目增加，则该试剂是(　　) A.Br2的CCl4溶液 B.Ag(NH3)2OH溶液 C.HBr D.H2 解析　1个碳碳双键与Br2发生加成反应后引入2个—Br，官能团数目增加，A项正确；该有机物与银氨溶液反应后2个—CHO变为2个—COONH4，官能团数目不变，B项错误；该有机物中的1个碳碳双键与HBr发生加成反应后引入1个—Br，官能团数目不变，C项错误；该有机物与H2发生加成反应后—CHO变为—CH2OH，碳碳双键消失，官能团数目减少，D项错误。 答案　A [考点精练] 1.有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是(　　) A.先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热 B.先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液 C.先加银氨溶液，微热，再加入溴水 D.先加入新制氢氧化铜，微热，酸化后再加溴水 解析　A中先加酸性高锰酸钾溶液，醛基和碳碳双键均被氧化，B中先加溴水，醛基被A、B错误；对于C若先加银氨溶液，可检验醛基，但考虑到银氨溶液显碱性，若不酸化直接加溴水，则无法确定A中是否含有碳碳双键。 答案　D 2.科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT，化合物A是其中一种，其结构为：。化合物A含氧官能团名称：________、________；________(能、不能)与FeCl3溶液发生反应显紫色；________(能、不能)发生消去反应；若与银氨溶液完全反应，1 mol A最多可生成________ mol Ag，与H2完全加成时化合物A与H2物质的量之比为________。 答案　羟基　醛基　不能　不能　4　1∶3 3.若一次取样，检验中所含官能团，按使用的先后顺序写出所用试剂：___________________________________。 答案　银氨溶液、稀盐酸、溴水 【归纳总结】 能发生银镜反应物质的归类 (1)醛类；(2)甲酸及甲酸某酯、甲酸盐；(3)葡萄糖、麦芽糖；(4)其他含醛基物质。 【易错警示】 (1)醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行。 (2)有机物分子中既有醛基，又有碳碳双键时，应先检验—CHO，后检验。考点二　羧酸 [主干精讲] 1.羧酸 (1)概念及分子结构特点： ①概念：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 ②官能团：—COOH(填化学式)。 ③饱和一元羧酸的通式CnH2nO2(n≥1)。 (2