洛可可“土豆魔法”.docVIP

洛可可“土豆魔法” 　　将多年在工业领域积累的创意方法移植、吸收到农业领域，形成独特的创意农业 　　位于内蒙古武川县草原深处的宝坤农业创意庄园，正在把小土豆发展成大产业。“以前是一车一车卖，现在是一个一个卖。”当地农民乐开了怀，既能旱涝保收，还能脱贫致富。武川是国家级贫困县，人均年收入2200元，到庄园上班后，一个月收入就能达到1000元。 　　2009年初，北京洛可可国际创意农业技术有限公司与宝坤农业科技发展有限责任公司联手打造中国首个“田园生活综合体”——宝坤农业创意庄园。该庄园占地面积2000多亩，以创意为先导，土豆为支柱产业，同时发展养鸡、蔬菜种植、休闲旅游等产业，通过注入科技、文化、生态元素，立体打造武川创意农业。 　　“现处于1.0到2.0的升级过程。”洛可可创意农业首席执行官马达飞说，第一阶段就是个农庄，如今已成了创意农业综合体。今后还要投资17亿元，打造光伏农业，光伏发电的一部分用在温室大棚，剩余电量上网输出。 　　此外，双方还共同推出连锁快餐品牌“薯鲜升”，把土豆等薯类农产品加工成各种食品，建设百厨万店（100个中央厨房、1万个店面），采用先进的食品鲜烤工艺和标准化生产体系，以连锁加盟的方式进行店铺经营和扩展，打造城市健康新鲜食品产业链。目前，内蒙开了一家，2013年将在全国各地开几十家。按照预期，未来十年销售收入可以达到100亿元。 　　马达飞告诉记者，马铃薯在国外是主食，在国内是边缘化蔬菜，实际上，马铃薯是赐给全人类的珍贵礼物。随着高科技的马铃薯进入种植领域，马铃薯的营养价值会得到民众认可。如果中国人对马铃薯的摄入量与欧洲人持平，可以减少1/10的粮食进口，而且增加土豆的附加值，既可以鼓励农民种土豆，又可以鼓励市民消费土豆，解决了土豆的生产、销售和市民的健康问题，市场前景广阔。 　　据了解，马铃薯等薯类作物可以设计开发出一系列产品：连锁经营模式的各种薯类产品，包括薯条、现烤马铃薯、紫薯汁、小食品等；超市薯类食品，如薯泥、薯粉条、马铃薯淀粉；做成薯类蛋糕、点心进入食品加工领域；纳入政府、学校、企业等集体采购???薯类产品。 　　创意嫁接农业 　　以工业设计起家、在文化创意产业做得风生水起的洛可可，为何把另一只脚踏进这靠天吃饭的“老土”产业呢？ 　　五年前，一个农业投资人士（即后来的洛可可创意农业公司董事长），希望与洛可可合作，做创意农业。洛可可创始人贾伟对此十分慎重，考虑了一两个月后，欣然应允，但提出了自己的看法，应把创意农业与工业设计相结合，一点点去尝试，如农产品的包装、有趣味的农业礼品等，然后再进一步拓宽业务。 　　2008年，洛可可设立创意农业事业部，一年后正式成立创意农业公司。马达飞透露，除了机缘，还有很重要的一点是，双方都充分认识到，当前中国农业迫切需要创意，需要转型升级，而创意农业是农业现代化的一种有益探索，具有巨大市场潜力。 　　马达飞表示，目前中国的城镇化水平还较低，农村人口占有很大比重，全面建成小康社会，农业是一道绕不过的槛。传统农业以生产型农业为主，如种植、简单加工。随着生产水平的提高和信息科技的发展，人们对农业的需求呈现多样化，现代服务型农业应运而生。 　　服务型农业以需求为导向，包括种植、生产加工、流通和消费等一系列过程，大大拓宽了传统农业的视野。例如，一杯茶，追溯到起点是农业，中间经过工业过程，后面的环节又涉及服务业，国外称之为第六产业（1+2+3），中国可以把它叫创意农业。还有，麦当劳的薯条为何又长又好看，因为它从品种、种植、加工到品牌、服务形成了一个良性循环的产业链条，这就是创意农业。 　　据了解，创意农业由创意产业拓展而来，上世纪90年代后期，创意农业作为一种新型的农业发展方式，在英国、德国、荷兰、日本等国家日渐兴起。近年来，创意农业在中国的北京、上海、四川、广东、内蒙等地得到较快发展，并逐渐成为农业现代化的新引擎。 　　四年多来，马达飞带领十几个人的团队南征北战，学会了各地方言，仅湖南永州去年就去了13次。他认为，创意农业要实现顺利发展，离不开12个字：一是产融协同。创意农业需要规模化、产业化、机械化，需要大量的资金投入，发展农业离不开金融的支持。二是政商协力。发展现代农业，建设美丽的农村，打造田园式的生活，提高农民的收入水平，不仅要抓生产，更要发展服务业，创新商业模式，必须有政策的引导和支持。三是营盈协进。对一个服务型农业项目，既要运转起来，还能实现盈利，形成一个良性循环。 　　打造美丽农庄 　　“创意农业让农村更美、让农业更强、让农民更富。”这是洛可可三年前提出的美好向往。在国内，洛可可既是创意农业理念的提倡者，又是创意农业实践的先行者。 　　建立了近100位国内外专家的创意农业智库，如种植专家、休闲农业专家、规划设计专家、旅游专家