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不同环境因素对大棚苦瓜授粉受精影响 　　摘 要：以湘早优1号苦瓜为材料，研究不同温度、不同湿度和不同光照条件对大棚苦瓜授粉受精的影响。试验结果表明，温度保持在25～28℃、湿度保持在70%～85%、透光率85%以上的大棚环境条件最适宜苦瓜授粉受精，苦瓜坐果率高、商品性状好。 　　关键词： 苦瓜；环境因素；授粉受精；大棚 　　中图分类号：S642.5 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2013）20-0033-03 　　苦瓜（Momordica charantia L.）为葫芦科苦瓜属一年生草本蔓生蔬菜，营养价值高，嫩果中含有丰富的矿物质、氨基酸和多种维生素，还具有清热、解毒、降血压等药用价值[1]。随着人们保健意识的增强，食用和种植苦瓜的人越来越多，为提早上市，增加经济效益，近年来，长江流域保护地栽培面积逐年增加，但在生产过程中因受到不良环境条件对苦瓜授粉受精的影响，造成化瓜、死瓜、畸形瓜现象发生普遍，严重影响苦瓜的产量和商品性状。为此，我们展开了不同温度、湿度和光照条件对大棚苦瓜授粉受精影响的试验，旨在找出苦瓜授粉受精最适宜的环境条件，为提高保护地苦瓜生产的产量和商品性状提供理论依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　供试苦瓜品种为湘早优1号苦瓜（衡阳市蔬菜研究所培育）。 　　1.2 试验时间及地点 　　温度和湿度试验于2012年3～7月在衡阳市蔬菜研究所智能温室大棚进行，该大棚能人为控制温度和湿度。光照试验于2013年3～7月在本所钢架中棚中进行。试验均于3月10日播种，4月2日定植，每个处理的授粉日期有所不同，采用人工辅助授粉方式。 　　1.3 试验设计 　　①不同温度设计 在相同湿度和光照条件下，共设5个温度梯度，分别为12～15℃，20～23℃，25～28℃，30～33℃，35～38℃，分别编号为A1、A2、A3、A4、A5。A1处理时间为5月12～14日，授粉时间为5月13日；A2处理时间为5月14～16日，授粉时间为5月15日；A3处理时间为5月16～18日，授粉时间为5月17日；A4处理时间为5月18～20日，授粉时间为5月19日；A5处理时间为5月20～22日，授粉时间为5月21日；每处理授粉前后24 h均保持在相应温度范围内，然后恢复为田间自然条件下生长。 　　②不同湿度设计 在相??温度和光照条件下，设计5个湿度梯度，分别为50%～55%，60%～65%，70%～75%，80%～85%，85%～95%，分别编号为B1、B2、B3、B4、B5。B1处理时间为5月22～24日，授粉时间为5月23日；B2处理时间为5月24～26日，授粉时间为5月25日；B3处理时间为5月26～28日，授粉时间为5月27日；B4处理时间为5月28～30日，授粉时间为5月29日；B5处理时间为5月30日至6月1日，授粉时间为5月31日；每处理授粉前后24 h均保持在相应的湿度范围内，然后恢复为田间自然条件下生长。 　　③不同光照设计 由于覆盖大棚薄膜厚度不一样，其透光率就会有差异，试验设计在3种不同厚度的聚乙烯薄膜覆盖的钢架大棚中进行，即设3个不同光照处理，分别为，C1：薄膜厚度0.06 mm，透光率90%，C2：薄膜厚度0.08 mm，透光率85%，C3：薄膜厚度0.10 mm，透光率80%，温度、湿度基本一致。此试验的处理时间为苦瓜的整个生育期，授粉时间为2013年5月15日8：00。 　　以上试验均采用地膜覆盖加膜下滴灌栽培，其他田间管理措施一致。每个处理授粉具体时间均为8：00，每个处理授粉100朵雌花，授好粉后用吊牌作标记，并作好记录，于授粉后10 d调查死瓜数，授粉后20 d调查畸形瓜数和正常果数，并统计授粉成活率。 　　2 结果与分析 　　2.1 不同温度处理对大棚苦瓜授粉受精的影响 　　从表1可以看出，在相同湿度和光照条件下，温度对大棚苦瓜授粉受精的影响很大，A3处理（25～28℃）下，苦瓜的畸形瓜数最少，授粉成活率最高，A4处理次之。而低温处理A1（12～15℃）和高温处理A5（35～38℃）均对苦瓜生产不利，若在开花和花芽分化时遭遇15℃以下上的低温，苦瓜不能正常受精，化瓜严重，瓜蒂尖，若开花期温度超过35℃，死瓜多，且瓜形弯曲，畸形瓜多。开花期温度与传粉的昆虫活动也有关，蜜蜂活动要求温度在15℃以上，壁蜂要求在12℃以上，低于此温度时，蜂不出巢传粉[2]。 　　2.2 不同湿度处理对苦瓜授粉受精的影响 　　从表2可以看出，在相同温度和光照条件下，B1、B2和B5处理的授粉成活率和正常果数均低于B3和B4处理，在一定范围内，湿度越大，越有利于苦瓜花粉的萌发，也就是说，开花授粉期的空气湿度保持在70%～85%，苦瓜能正常授粉受精，且商品性状好，坐果