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红白萝卜焖土鸡的做法家人在朋友农场（九零农场）拿了一只土鸡回来，而且还是活的，叫我半夜给杀了，第二天就用一半做了这个红白萝卜焖土鸡，汤鲜味美。土鸡肉结实好吃！红白萝卜焖土鸡的做法主料土鸡 半只白萝卜 1个油 适量盐 适量胡萝卜 1个香料 适量香菜 10g蒜苗 适量姜 适量葱 适量鸡精 适量第一步：这个是准备好的材料第二步：土鸡斩块，然后用水冲5分钟，去下肉里的血，然后飞水第三步：在飞水的同时，把其他的材料也切好。鸡飞完水后，过下冷水，鸡没有那么油腻。这个是全部准备下过的材料。第四步：锅里下油，爆香姜片和葱段。第五步：等葱和姜的香气出来的时候，把飞完水的鸡块也下到锅里翻炒。第六步：翻炒几分钟之后，加入清水。水要适当多点，因为土鸡要煮挺久的。第七步：锅开的时候把洗干净的香料全下到锅里一起煮，如果有香料盒的话，用那个煮。第八步：中间要去看下，用勺子打下锅边的浮末。第九步：用小火焖鸡肉，大概1个小时的时候，鸡肉熟透软烂的时候，下红白萝卜，开大火煮。并加入鸡精，盐。第十步：等萝卜熟透，调入胡椒粉。第十一步：装碗加入蒜苗和香菜就可以享用了。家里的特大号酸菜鱼的碗今天也派上用场了！小贴士如果是土鸡的话，炖的时间要久点，要加足够的水，市场的肉鸡则不用那么久，很容易熟的。我都加水没有加够，中间又加了一次水。九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。 V（azgm66）土鸡蛋对人体有什么好处？健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。延缓衰老鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。