黄焖土鸡砂锅煲的做法.docxVIP

黄焖土鸡砂锅煲的做法黄焖的焖总觉得和烧差不多，其实焖是将食材切块用油煎至金黄色，再加入酱汁，以小火焖至汁浓肉酥烂的一种烹调技法。焖按预制加热的方法，可分为原焖、油焖、红焖、黄焖和酱焖，其中黄焖法与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄，它的代表菜肴就是大名鼎鼎的：黄焖鸡，今天杨洋还在鸡肉里加了元蘑更是营养丰富，吃完的汤汁拿来泡饭更是好的哦~~~ 元蘑的作用：含有人体必需的多种氨酸和维生素，经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。黄焖土鸡砂锅煲的做法主料九零农场土鸡 半只干元蘑 100g桂皮 1个三奈 1个盐 1勺葱 3根老抽 2勺八角 2个老姜 1块胡椒粉 1勺生抽 1勺 第一步：土鸡洗净，斩大块入第二步：干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用第三步：锅烧热放少量油，油热了后放入剁好的鸡块，姜煸炒至鸡肉表皮微黄第四步：再放入一块桂皮、2个八角 、一个三奈，加入2勺老抽，1勺生抽炒均上色第五步：转入砂锅中加入盖过鸡肉的水，调入一勺盐，开锅后煲1小时第六步：再将元蘑放入砂锅内，盖上锅盖，大火煮开，转小火慢慢继续炖煮40分钟第七步：撒入一勺胡椒粉 和葱花即可出锅小贴士小火慢炖，2小时以上最好，太少时间汤滋味不够浓郁因为我用的土鸡调料尽量少放，保持原汁原味，味道更鲜美煲的过程中不要不时的揭锅盖。如果大家不知道哪里有正宗散养土鸡买的话，不妨多了解一下“九零农场”！朋友圈全程视频记录养殖过程！如果想购买土鸡，请加V （azgm66）立马获得10元代金券！山地散养土鸡养殖技术，谁可以提供呢？如果你是第一次养殖土鸡的话，可以咨询九零农场，九零农场农场主杨洋结合自身一年多的经验，正在编写一本山地散养土鸡养殖技术电子书；记录九零农场全部养殖过程，希望这本电子书能帮到想养殖土鸡朋友；也欢迎更多朋友加入其中，大家一起探讨一下经验、心得。