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酒店管理架构图 二、员工培训期管理制度 1、准时上班、下班，不迟到不早退。 2、上班时间不能着拖鞋、背心、花俏的衣裤。 3、不得对上司、同事、部门领导不礼貌。 4、课堂上，不能相互窃窃私语，交头接耳。 5、理论课时，一定要带好笔记本和笔，认真做好培训内容的记录。 6、课堂上，所有的手机必须调至振动、静音或关机状态。 7、课堂上，如遇急事，必须举手请示，经授课老师同意后方能离开。 8、培训期间，不能带零食（如瓜子、口香糖等）去课堂食用。 9、服从上司安排工作，注意自身卫生及公共卫生。 10、配合其它部门工作。养成爱惜环境的良好习惯 11、不得在墙面及其它物品上面乱涂乱画。 12、培训期间不得故意滋事和外出闹事，情节严重者双方作开除处理。 13、培训期间不得在公共区域抽烟。 14、培训期间培养节约意识不得浪费，水、电等相关资源。 15、任何人不能私自进入异性房间互传逗留。影响同事休息 16、不得背后议论他人、挑拨离间、搬弄是非、影响团结。严重者辞退处理。 17、上课时不得聚集在一起聊天、喧哗、说笑、打闹造成不良影响。 18、无理顶撞上司、辱骂上司者，作开除处理。 19、严格遵守饭堂、宿舍管理制度。就餐时着装整齐。 20、培训考试不及格者，扣一天休，补考仍不及格者作酌情处理。 21、迟到或早退5分钟者，扣三分之一天工资，迟到、早退当月累计三次以上作扣除例假一天处理。 22、迟到或早退30分钟当缺勤半天，超过30至60分钟当缺勤一天处理。 23、请假一天至三天须经部门主管同意，四天至七天须报经理批准，管理人员请假一之二天部门经理批准，三天（含三天）以上必须报总经理批准方可。 24、病假须出示病例卡、收费单据或医生证明，病假期间不计工资 25、病事假须由直属上级以文字形式签名作实以便行政部复核。 26、培训期间无故不参训者作旷工一天处理，连续旷工超过三天者作自动离职处理，等值风险金不予退还并不计当月工资。 礼貌常识 礼仪规范 一、礼貌：是文明行为的起码要求，是人与人之间在交往接触中，相互表示敬重和友好的行为规范。 二、礼仪：是一个区域内人们交往时，所认同的准则和行为规范，是在较大的场合，为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式。 三、礼节：是人们在日常生活中，相互表示尊敬、祝颂、致意、问候、慰问以及给予必要协助和照料的惯用形式，是礼貌在语言、行为、仪态方面的具体规定。 礼貌的主要内容 主动服务——要服务在宾客开口之前 二、热情服务——服务人员出于对自己从事职业有肯定的认识对客人的心理有深切的理解。 三、周到的服务——指服务内容和项目上想得细致和入微，处处方便客人、体 针对水疗部十句礼貌用语 1.欢迎光临 2.请问先生/小姐几位？这边请 3.请问需要什么饮品和食品？ 4.好的,请稍等。 5.不好意思，打扰一下。请您久等了！ 6.这是您点的饮品和食品！请慢用。 7.有事尽管吩咐 8.请带好随身物品 9.请慢走，多请光临。 10.欢迎下次光临 水疗常识 一、水疗的组成部分 1、干蒸：又称芬兰洛，80-90度，能治疗感冒、清热解毒、醒脑明目及减肥的功效。 2、湿蒸：又称土耳奇浴。45-55度，能增进新陈代谢、松驰皮肤、清除污垢、加速血液循环，有美容美发的作用。 3、冷池：8-12度能收缩血管刺激神经痛，对治疗感冒、头晕、失眠有特效。 4、热池：38-42度，能扩张血管，松驰皮肤、加速血液循环、促进新陈代谢，使大脑得到休息和享乐；助消化、减肥、对治疗神经痛、慢性肠胃炎有特效。 5、特色池：可根据不同的季节和不同的需要进行调制温度与功能有各不相同： A、盐浴：38度加速表面组织细胞的新陈代谢，燃烧皮下脂肪，有肋肌肤组织紧缩并保持弹性；可很快渗透皮肤组织深入血管，加速淋巴与血液的系统循环，并通过经络穴位传至脏腑器官，调理各脏腑器官的功能，达到防病治病的作用。 B、药浴：38度增加人体组织的血液循环。药力从皮至肉、从筋到骨层层深透，活畅气血、松懈局部肌肉，能迅速恢复人体活力，调和气血、疏能经洛达到强筋健骨的、消除疲劳的目的并从根本上提高“精、气、神”的质量。 C、薄荷浴：5度有极佳的消炎止痛作用，对于身体的各种水肿情况能起到消肿疏缓、兴奋神经使人体精力旺盛、利胃、提神、润喉、去烟毒、酒毒的功效。 D、啤酒浴：能诱导血管形成和分化，改善微循环，促进纤维细胞和表皮细胞的代谢，为肌肤创造新生命，使皮肤富有光泽和弹性。是消除体渴的四季“可乐”，不仅是秋冬皮肤“进补”的好产品，也是春夏消除体渴的好伴侣，适用于一年四季。 E、水中按摩床（躺式） 作用：消除腰、背、腿部肌肉紧张，舒缓筋骨疼痛、放松身心、消除疲劳。 F、大鸭嘴冲击保养泉 作用：头、颈、肩部冲击按摩，消除全身紧张与疲劳，有安抚、镇静的作用（30-60秒视个人需要）。