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中等职业学校旅游专业教学现状和改革对策 　　摘要：本文主要针对目前中等职业学校旅游教学过程中存在的一些问题。提出了更新教学观念、合理安排课程、建立专业教学模式和教学方法力求灵活多样、完善考试评价体系等改革对策。 　　关键词：旅游专业；改革对策；专业教学模式；灵活多样 　　中图分类号：G718 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2014）03-0288-01 　　中等职业学校旅游专业的教学要适应现代社会的需要，准确把握市场对旅游业技能人才的需求和变化，就要建立在现代化旅游服务行业上的教学实践活动、教学思想、教学制度和教学模式的集合体，建立以理论为指导、突出实践技能培养的有效教学模式。 　　1.教学观念陈旧 　　旅游业的迅猛发展为旅游教育工作者增强了信心，对旅游管理及服务人才队伍的培养和建设工作提出了更新、更深层次的要求。优秀的旅游管理及服务人才队伍的培养有赖于学校和教师的工作。但部分专业课教师观念依然陈旧，还是满堂灌的注入式教学，学生始终处于被动接受地位。教师在台上讲得滔滔不绝，非常投入，甚至汗流满面，可是学生根本听不进去，看课外书、趴在课桌上睡觉等现象司空见惯，真正听课的寥寥无几。 　　2.更新教学观念 　　教师要改变传统的教学观念，课堂上做到：一要以学生为中心，充分发挥学生的主动性；二要意识到讨论学习的重要作用，通过集体讨论和交流建立起学习群体，由学习群体共同完成对所学知识的意义建构；三要强调对学习环境的设计，让学习者利用所学知识进行自由探索和自主学习。一方面，教师案例分析时要与将来实际应用的情境尽可能相似。旅游专业教学目标是培养学生运用所学知识解决实际问题的能力，只有这样才有助于学生知识迁移能力的培养。另一方面， 中职学生的认知能力不高，教师应尽量采用直观教学法，例如：演示、情境模拟等有效的教学方法，做到简明扼要，一针见血，引导和帮助学生通过自主学习、自主探索的方式完成任务。 　　3.课程设置不合理 　　学生从初中进入职业校校后学习的目标改变了，既有对口单招的压力，又面临就业的挑战。旅游专业课二十多门，知识覆盖面广，笔者在教学实践中发现，中职学生原有知识结构与现在所开设学科之间出现脱节，学生没有经过高中阶段的中国历史、世界历史、中国地理、世界地理以及中外文学、哲学、政治等课程的系统学习。因此，认识能力、知识结构、欣赏水平、审美情趣、价值观念等很欠缺，无法理解并接受专业性强的课程。 　　4.合理安排课程 　　中职生没有经过历史、地理、文学等课程的系统学习，而对于旅游专业的学生来说，掌握历史、地理知识是非常有必要的。所以在开设《旅游学概论》、《导游基础知识》、《导游业务》、《旅游法规》、《旅游心理学》的同时把中国历史、世界历史、中国地理、世界地理以及文学、哲学、政治等课程作为旅游专业课程开设，这样就不会导致学生在知识方面的脱轨。 　　5.教学模式不适应学生需要 　　许多职业学校没有把学生投入所学专业环境中去，没有真正采用以实践为导向的专业教学模式。目前职业学校基本上沿袭普通中学教育的模式而缺乏职教特色，导致教师教得辛苦，学生学得痛苦。从旅游专业教学来看，学生普遍感到掌握理论、基本原理较为困难；但上模拟实训课时，学生的参与非常积极，实践的教学效果明显优于理论课和文化课教学。 　　6.建立专业教学模式 　　专业的教学模式就是把学生投入到所学专业的环境中去，因此，教师要实行以实践为导向的专业教学模式。对于中等职业学校旅游专业的学生来说，掌握一定的理论知识固然重要，但更重要的是利用理论知识培养实际操作能力，所以旅游课的教学模式要不拘一格，将课堂学习与课外训练、理论与模拟实训结合在一起。在适当的时间内把学生推荐到旅行社、旅游公司，参加导游、营销工作，使学生既能够系统掌握理论基础，同时又能充分参加服务实践，强化了应有技能，具备旅游服务的综合素质与能力，以应对日益发展的旅游业的需要。 　　7.教学方法力求灵活多样 　　7.1案例分析法。旅游课程的案例是既丰富又鲜活的实例，并且有代表性，因此在传授知识时，应充分借助于大量的、有实效的旅游活动案例，让学生认识、分析、明辨是非、参与体验，以挖掘学生的潜力，调动其兴趣。 　　7.2情境模拟法。教师可以让学生参与情境模拟，这样既可以提高学生的好奇心与积极性，又可以更加形象生动地展示自己所讲的知识，使学生更容易掌握所学知识。 　　8.考试评价体系不完善 　　部分中等职业学校的教师还是以填空题、选择题、问答题的形式考试。为了提高考试合格率，部分教师把教学要求一再降低，甚至已经降到大纲的下限了。合格率是上去了，但后进生并不由此而受到成功的鼓励，好学的学生却抱怨学到的东西太少了。这样的考试形式不利于中职学生能力的培养，高分低能，实践能力差，难以满足企业的