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ktv岗位职责.工作日志
岗位职责与工作日制
A、副经理
直属下级:前台领班 营业主任 大厅领班 DJ音响师 酒水领班 内保领班 库管员
直属上级:董经理经理
1.认真执行部门经理下达的指令和会议决议,主持部门会议,布置工作,解决难题。
2.主持本俱乐部日常工作,负责向上级汇报工作,合理调配俱乐部员工,实行对下级的奖惩权。
3.制定工作计划、培训计划,并督促下级执行。
4.认真抓好大堂内各项工作,制定未来计划,并向上级汇报月度计划。
5.注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。
6.负责受理客人投诉,妥善处理客人与酒吧之间发生的问题,对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释,与客人之间保持良好的关系。
7.负责酒吧音乐类型的控制和把握。
8.把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
工作日制:
1.每日提前到岗,了解并却定昨日预留的工作确保硬件的使用情况。
2.准备会议事项。
3.19:00准时主持会议,喧达当日事项。
4.了解当日定房定坐现象。
5.19:30——营业结束前:接待客人,和客人进行良好的沟通而发展客源。
6.随时做好现场调动的安排工作。
7.对现场所发生的适宜随时解决并做好记录工作。
8.了解所有回馈,创建计划的工作构思。
9.晚班会议的主持。
10.投弹。
B接待领班
直属上级:副经理 下????级:前厅接待
1.在副经理的领导下, 全面负责礼仪的日常管理工作,贯彻酒吧的规章制度、经营思路,确保礼仪各项工作的顺利进行。
2.严于律己、以身作责,具有强烈的上进心与良好的综合素质,以俱乐部的整体利益为出发点以激发礼仪工作潜能为工作重心,以创造良好的经营效益为目的,全力搞好礼仪管理工作
3.不断加强管理、监督礼仪操作规范、服务质量标准等,并贯彻实施。
4.充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。
5.以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。
6.积极听取下级的工作汇报、意见、建议,集体民主的分析讨论解决问题。
7.搞好酒吧的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期配合相关部门的检查。
8.营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。
9.参加酒吧的每周办公例会,搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。
工作日制:
1.19:00前按时到岗,??保持良好的仪容仪表,做好自己责任区域内清洁工作.
2.掌握房型资料,查看上日是否有预留情况.
3.电话响起三声内接听客人电话预定,语音亲切礼貌,先报部门(您好,慢摇吧总台)询问客人有何需要,(订房),向客人介绍房型价位,说明预定须知,并做好预定记录,及时通知各个区域负责人.
4.19:30客人来到时?客人到总台时亲切问候“您好,欢迎光临”为客人服务.
5.询问客人是否预定,如有预定在确认后可直接带向预定台位,如无预定应询问客人人数后,带到合适的台位.
6.带位时始终保持在客人前方.
7.?随时了解酒吧内的空台情况,做好好接待客人的准备.
8.每晚21:00做好未到客人的确认及提醒订台须知的工作.
9.做好客户订台确认和相关人员的签字工作.
10.随时掌握好场内情况.
11.?微笑送客,欢迎客人再次光临.
12.12:20合理安排监督人员吃饭时间.
13.01:00准备下班前准备工作.
14.02:00主持班后会.
接待岗位职责:
直属上级:前台领班
1.按时上班,着装整齐,保持仪容、仪表良好。 准时参加班前例会,接受上级工作安排。
3做好营业前的准备工作,搞好本属区域的环境卫生。
4了解熟悉场内的设施及走道线路。
5了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录,按规定做好开卡、
开房、转房、取消房的具体工作。
6向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。
7对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上级报告。
8牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。
9有礼貌地接听电话订房、订座。、咨客工作有礼貌地接听电话订房、订座。
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