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漫说福鼎饼花艺术风格 　　【摘要】 “饼花”是专门贴在中秋月饼上的一种装饰画，200多年前由福鼎民间艺人创始，表现内容以戏曲题材为主，形式新颖，色彩鲜艳，线条清晰，富有地方特色。本文拟从福鼎饼花的艺术风格方面展开论述，我们希望能感受早期画师的创作手法和审美理念，也借这个机会了解具有地域特色木刻版画的艺术美学。 　　【关键词】 民间工艺；福鼎饼花；艺术风格 　　[中图分类号]J52 [文献标识码]A 　　饼花是当地民间艺人独创的一种富有地方特色的手工技艺形式，是专门贴在中秋月饼上的一种装饰画。其表现内容以戏曲题材为主，有美人式、八景式、八果式、团式等。画面色彩鲜艳、热闹，以红、黄、绿、桃红等色为主，线条清晰，民间和地方特色极浓，深受群众喜爱。它流行于闽东霞浦、福安、柘荣各县和浙江的平阳、苍南一带，各地群众都习惯于在小孩排饼赏月后，吃了中秋饼，把一幅幅饼花贴在自家大厅壁或房间壁上装饰欣赏。这已成为福鼎及其他一些流行饼花地方的一种特有节日风情。 　　福鼎饼花至今已有270余年的历史。据老艺人说，清乾隆年间就有了百子饼花，之后又有了手绘团式饼花。福鼎于乾隆四年（1739）置县，由于置县后人口增多、经济发展，带来了文化的繁荣，随之县城庙宇增多，各种迎神庙会和民风民俗活动也跟着丰富起来。绘画饼艺人，他们能书能画，能彩扎。特别是清末民初出现的民间艺人群体，其代表人物有陈赞、叶汝舟、江梅、庄晋康等。他们创作了独特的美人式、八果式、八景式等形式的饼花，为全国所罕见。饼花的题材主要为戏文，所以饼花艺人常带学徒一起看戏，看完社戏当夜创作。到了民国时期，一位演木偶戏的艺人名叫林通玲，将手绘饼花刻在木版上，木刻饼花从此开始，以后便相继出现了南阳潘记木刻饼花作坊、文成堂饼花和龚城朱元胜饼花。抗战胜利后，上海洋版戏文图如《火烧红莲寺》、《白蛇传》等，不断冲击福鼎饼花市场。这种戏文图一直沿续到“文革”前夕。“文革”后中秋饼花出现简包装与高档包装，原来的饼花便一去无踪影。 　　福鼎饼花具有鲜明的地方风格和农民画纯朴的艺术特点：其一，它运???概括、浪漫主义和象征寓意的手法体现主题；其二，构图完整、饱满、匀称，造型夸张、粗壮、朴实；其三，线条简练、挺拔、流畅；其四，色彩对比鲜艳、强烈，富有装饰效果。 　　一、主题突出 　　福鼎饼花在表现上的特点不受自然现象的约束，在反映生活的风俗画里，它舍弃了很多自然景象的描绘，而通过突出人物的活动，集中概括地表现主题。 　　如木刻美人式饼花的《八槌大闹朱仙镇》，全图外缘，画一簪花美人斜倚于一琴几之上，后有盆景，碧草茂生，这种画美人与武打戏出于一纸，是福鼎年画中别具一格的形式，为其他各地年画所罕见。 　　再如清乾隆时期民间艺人手剪的《百子花》，“百子花”以红、白、绿三种色纸剪成，人物以儿童为主，所以称“百子花”。“团花”的创作，出现于清末，为艺人画在纸上的圆形饼花。“泥金饼花”在“团花”的基础上发展起来，它的绘法是工笔重彩，加上金色，画面富丽堂皇，形式由团式发展为“美人式”、“八果式”、“八宝式”，并以人物多少标定月饼的重量，如一个人物定为四两饼，两个人物便为半斤饼，依此类推，最多16个人物便为四斤饼（过去1斤以16两计算）。 　　浪漫主义的表现方法是福鼎饼花中常用来体现主题的一种手段，其特点是将生活中的一些物象根据主题需要进行夸张。例如：儿童可以骑在鱼身上，石榴和荷花画得和人一般大，儿童可以和飞翔着的马逗乐，龙嘴里可以吐出一堆堆东西等等。这些表现手法不是按自然本来的面貌表现主题，而是按照作者的思想愿望来体现主题。 　　象征和寓意的表现方法也是福鼎饼花中常采用的手段，它吸取流传于民间的一些吉庆谚语，创造了很多象征寓意的艺术语言。如莲花和鱼寓意连年有余，桃子和鹤比拟长寿，牡丹象征繁荣富贵，喜鹊为喜事的征兆等。在表现某种寓意物体时，民间年画还往往通过娃娃玩耍的情节予以体现，使象征寓意的物体有了生机。娃娃的心灵是幼稚天真的，喜欢和花、鱼、鸟、水果等联结在一起，这种处理手法既使画面丰富、生动、协调，也非常符合儿童的心理特征。这种象征和寓意的表现手法，往往把画中所出现的事物作为一个引子和手段，使其和民众的理想愿望结合起来，使之充满情趣和生活气息，从而把人和景物融为一体，并且引向更深远的意义上去。 　　二、构图饱满 　　福鼎饼花的构图完整饱满、均衡对称、装饰性强，有它一定的规律。在风俗画里，它着重突出人的活动，对所需要表现的自然景物则进行概括简练的描写。对于画面透视多采用散点法，很少用焦点透视，画面上没有明显的远近区别。在安排画面人物时，则采用平列的方法，人物层次不多，重叠也很少，使人物动作明显地映现在画面的空白空间里。另外，采用分级聚散的构图手法，做到主次分明，主体明显，这也是为了进一步突出画幅的主题，使人一