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以就业为导向提高高职旅游专业教育质量 　　论文关键词：就业导向　　高职　　旅游　　教育质量 　　论文摘要：在国家大力发展职业教育的形势下，针对旅游专业高职教育与旅游业发展不相适应的问题，提出了以就业为导向，提高高职旅游专业教育质量的主张，努力优化课程设置，建设“双师型”教师队伍，搞好教材建设，改革教学方法，面向企业，培养适应企业需要的人才。 旅游业已成为我国国民经济中的一个举足轻重的行业。w}ro秘书长弗朗加利在1998年上海旅游博览会上说:“到2010年，中国将成为世界最大的旅游接待国，第四大旅游客源国。”旅游业的飞速发展，也大大促进了旅游教育的发展。现在我国旅游教育已具有相当规模，其中高职旅游教育占有一定比例。但旅游教育的发展与旅游人才市场的需求相比，无论在数量上还是在质量上，都表现出不相适应的现象。据国家旅游局统计，目前全国旅游业从业人员6D(!万人，随着旅游业的快速发展，实际需要专业旅游人才800万人以上，旅游业人才缺口至少在200万人以上。以导游人才为例，现在全国获得职业资格证书的导游人员仅30多万名，特级导游只有27名，高级导游也仅有1300多名，我们还没有排除其中有多少是获得证书而未从事旅游行业的人数。在质量上，有些高职院校的专业设置脱离实际，难以满足社会多样化的需求;有些毕业生的职业道德、职业素质不高，难以满足岗位的需求;有些毕业生的求职观念和方法不正确，难以适应市场经济条件下就业形势变化的要求。所有这些直接影响着高职旅游专业毕业生的就业和创业。 温家宝总理于2005年11月7日在全国职业教育工作会议上的讲话中指出:“现在，我国就业和经济发展正面临着两个大的变化，社会劳动力就业需要加强技能培训，产业结构优化升级需要培养更多的高级技工。我们要从国家现代化建设的大局出发，深刻认识加强职业教育的重要性和紧迫性。”温家宝总理强调:“以就业为导向，努力提高职业院校办学水平和质量。”因此，高职旅游教育必须以就业为导向，努力提高教育质量。 　　１，以就业为导向，以素质为核心，优化课程设里 以就业为导向规划高职课程，既是由职业教育的目的决定的，也是为了满足受教育者职业发展的需要，所以高职课程中的实践操作课程要占一定比例。以素质为核心规划高职课程，是贯彻“以人为本”的素质教育理念的体现，是促进学生终身学习、终身发展的需要，也是提高学生就业能力的长远之计，所以除了专业课之外，还要搞好政治、法律课程，以及基础课程如英语、计算机、管理学等课程的设置。要积极推进具有高职教育特色，以学生专业技能为框架的课程模式、课程体系改革。要结合实际突出抓好专业精品课程的建设。课程改革要同现代教学设备、教学手段相结合，同改革教学方法相结合，同考试改革相结合，要突出考核学生发现和提出问题的能力、分析和解决问题的能力，要让我们的学生在完成三年的学业后，真正学到实用的技能，有一技之长。 根据人才市场需求的特点，对旅游人才市场进行细分，了解各种旅游企业具体的需求特点，如:饭店、旅行社、景区及其他旅游企业对旅游人才的要求是不同的;即使是同一旅游企业不同的部门对人才的要求也不相同;相同的企业在不同地区对人才的要求也不相同，如果是南方旅游较发达的地区，接待外宾的酒店，学习外语特别是英语就非常重要，如果有条件也可开设学习方言的课程，像粤语等，而在北方学习小语种如日语、韩语，在就业时也是很有优势的。所以在确定培养目标和课程设置时，一定要考虑这些需求的不同。 随着经济的发展，人才需求情况不断变化，社会上也不断出现许多与旅游相关的新兴职业，而且就业前景良好，根据人才市场需求多样性，我们可以开发这些新岗位，设置一些新课程。例如:近儿年，茶馆、茶坊、茶艺馆在各地如雨后春笋纷纷开业，对茶艺师的需求也越来越旺盛，各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。目前北京市有X00多家茶馆，北方城市像北京、天津、济南、沈阳等地，茶馆数量每年还在以20%的速度增长，茶艺业持续发展的潜力巨大。茶艺师作为一种新兴职业，有着很大的需求空间。针对这样的市场需求，有条件的旅游高职院校或旅游专业，可以开发这一新的职业岗位的培训方向，以扩大学生就业领域。 2根据市场对高职人才实用性的瓣求，建设“双师型”教师队伍 教师是强教之本，是决定学校教育质量的关键。从事高职教育的教师不仅要会讲，还要能‘。做”。因此要采取送出去和请进来的办法，努力建设一支“双师型”的教师队伍。一方面从兄弟院校、星级饭店、旅行社等相关的旅游行业聘请一批高质量的名师、管理人员、工作人员来做我们的兼职教师，让教学中理论和实践相结合，从而全面提高学生的就业能力。另一方面高职院校应根