變異的Prion蛋白進入體內後會誘導正常的PrP變成變異的Prion蛋白.pptVIP

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2018-11-26 发布于浙江
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變異的Prion蛋白進入體內後會誘導正常的PrP變成變異的Prion蛋白.ppt

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變異的Prion蛋白進入體內後會誘導正常的PrP變成變異的Prion蛋白

蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。將低粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1.中攪拌均勻後，立刻裝入己花袋中。烤盤只舖入烤盤中，將做法2.用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進烤箱上層，用180度約考8分鐘即可。雖然說這個產品跟老師之前做的其實也差不了多少，只不過是添加了杏仁味而已；有一次在家裡做不知道為什麼失敗了，我超及驚訝的產品變有點稀稀，而且跟學校做的實在是有點不大相同，還有ㄚ~烤完的時候，只有外表硬硬的裡面卻軟軟稀稀，實在看不出來裡面有熟，吃起來不怎樣就覺得太甜了。這幾點問題可能有些地方出錯所以才會這樣，不過光這幾個動作，就有點太花費我1個小時的動作，可是我並沒有把清潔的動作加進去，如果加進去的話就有可能會來不及，真是有點擔心考試那天我的動作希望不會太慢。如果做出來是正常的話，要吃的時候可以把兩片夾在一起中間加些果醬或者是其他東西，這樣就很好吃。考完考試之後還是失敗了，一不小心就打太發最後就變的很稀沒做成，吃起來是有杏仁味很重，不是餅乾樣子所以加點果醬砍起來就比較好多。 * 150g 糖粉 60g 杏仁粉 40g 低筋麵粉 60 g 細砂糖 4顆（120g）蛋白數量（g）材料名稱從全蛋中分取出蛋白要小心，絕對不可有蛋黃，也不可有油和水等任何雜質。蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡。細砂糖要分3到4次下，繼續打硬性發泡。將麵粉過篩加入攪拌均勻。 *