【教案】第6周 七下生物 第二章 人体的营养 复习.docVIP

杨 坡 中 学 备 课 纸 2012 年 3 月 12 日 第 6 周 编 号 课题 第二章?人体的营养  教 学 目 标 1.知识与技能： 2.过程与方法: 3.情感态度价值观： 重点 难点 板 书 设 计 第二章?人体的营养 一食物中的营养物质 作业布置 完成相应习题 教后小结 主要让学生学会复习，对照课本进行补充相关的知识点 教 学 过 程 设 计 教 师 活 动 学生活动 一食物中的营养物质糖脂蛋，水盐素?六类营养要记住?谷豆食糖马铃薯?核桃花生加猪油?奶蛋鱼肉和黄豆?提供能量主要物?水盐素，量不足?出现问题很多处钙铁锌，又碘磷? 缺铁吃肝治血贫? 大人脖肿小孩傻? 那是因为缺碘啦? 缺A眼睛怕天黑? 缺B容易得脚气? 缺C坏血很容易? 缺D缺钙一样地食物中的营养物质 教 学 过 程 设 计 教 师 活 动 学生活动 三、合理营养和食品安全 1、合理膳食：指能满足人体每天对能量和各种营养物质需要的膳食。按平衡膳食宝塔 均衡食用五类食物，可以防止营养不足和营养过剩。 关注食品安全和培养良好的饮食习惯：每日三餐要按时进餐，早中晚的能量分配为3：4：3；不挑食，不偏食，不暴饮暴食不吃腐败变质的食物。 平衡膳食宝塔的“塔基”是含糖类（淀粉）丰富的食物。 绿色食品：是指产自良好的生态环境的、无污染、安全、优质的食品 食品安全方面：①买食品时，应注意检验食品包装袋上的成分、生产日期、保质期、是否含有食品添加剂、厂家、厂址。②食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮③发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用。 四．复习检测 1、“大头娃娃”所吃的奶粉中_______含量极少，影响了幼儿的生长发育。【 】 A．蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.糖类 2.人体内最大的消化腺是【 】 A．唾液腺 B.胰腺 C.肠腺 D.肝脏 3.含消化酶种类最多的器官是 【】 A．胃 B.口腔 C.小肠 D.大肠 4.为了促进骨骼发育，除了给儿童补充钙磷多的食物外，还应补充 【 】 A．缺乏铁元素 B.缺乏维生素A C.缺乏维生素D D.缺乏维生素C 5.如果你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是 【 】 A．大骨汤、红薯、白菜 B.鸡蛋、猪肝、鲜血 C.海带、紫菜、胡萝卜 D.肥肉、土豆、冬瓜 小肠：消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）。 大肠：使食物残渣推向肛门（大肠起始部位为盲肠，其上有阑尾） 唾液腺：分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉—→麦牙糖。 胃腺：分泌胃液，能初步消化蛋白质。 肠腺：分泌肠液，能消化糖类、蛋白质、脂肪。 10．胰腺：分泌胰液，能消化糖类、蛋白质、脂肪。 11．肝脏：人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，没有消化功能，但能乳化脂肪。 12．唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。 四．复习检测