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社会责任问题思考关于我国食品企业 　　【摘 要】近年来我国 　　食品安全事故频发，引起了社会各界的普遍关注，暴露出我国食品企业严重的社会责任缺失问题。本文从管理学中的企业社会责任理论出发，探讨我国食品企业社会责任缺失的原因，并对如何治理我国食品企业的社会责任缺失问题提出相关的对策。 　　【关键词】食品安全；社会责任；原因；对策 　　俗话说，民以食为天，食以安为先。然而，近年来我国食品安全事故频发，引起了社会各界的普遍关注。本文拟从管理学中的企业社会责任理论出发，探讨我国食品企业社会责任缺失的原因，并对如何治理我国食品企业的社会责任缺失问题提出相关对策。 　　一、企业社会责任的范围和层次 　　关于企业社会责任的范围和层次，国外学者卡罗尔（Car 　　roll）的四层次“金字塔”模型广受认可。他认为完整的企业社会责任是经济责任、法律责任、伦理责任和慈善责任之和，提出著名的“金字塔”模型。其中：第一层次为企业的经济责任，体现了企业存在的价值及其社会功能。企业首先要赚取利润，这是其他一切责任的基础；第二层次是法律责任，企业必须在法律许可的范围内履行其经济责任，体现社会责任的强制性；第三层次是企业的伦理责任，企业行为必须符合社会准则、规范和价值观，企业要有伦理，有义务做正确、正义和公平事情；第四层次是企业的慈善责任，是企业根据自身的实力、价值观和需求等自愿承担的责任。按照上述理论，食品企业应承担的社会责任也应包括经济责任、法律责任、伦理责任和慈善责任四种。其中，承担经济责任是由企业的性质所决定的，是企业不遗余力所追求的目标；慈善责任是企业根据自身情况决定是否承担或者承担多少，如果企业不承担此项责任也不会对其他利益主体造成损害；而承担法律责任和伦理责任会给企业增加一定的成本或者使企业丧失一些获取利益的机会，因此是企业不愿意承担的，食品企业社会责任缺失主要指的就是法律责任和伦理责任的缺失。对于这两类社会责任，除企业自身需增加自觉性之外，还需要靠国家法律规范及社会各界舆论等压力来强制和逼迫企业认真履行?? 　　二、我国食品企业社会责任缺失的原因分析 　　（1）食品企业对社会责任的认识严重不足。随着社会的不断发展，虽然越来越多的企业管理者已经意识到单纯追求经济利益已经不能适应当今社会的发展，但是许多管理者对企业社会责任问题的认识仍然十分模糊。一些管理者目光短浅，只注重眼前利益，单纯从短期的净利润考虑，认为承担社会责任必然意味着生产成本的增加，因此承担社会责任只停留在口头上，并不是真心去做；一些管理者急功近利，不按质量标准生产，在生产过程中擅自添加禁用品，想方设法钻法律的空子，甚至为了暴利铤而走险，不惜触犯法律。还有一些企业对于履行企业社会责任存在认识误区，认为进行社会慈善捐助就等于履行企业社会责任，而对产品质量却漠不关心。企业社会责任最基本的要求就是生产出合格的、高品质的产品，然而一些国内企业的做法显然是本末倒置的，他们的慈善捐助行为更像是在做秀。（2）相关法律规范不健全、政府监管不严。任何企业都必须在法律规范的框架内从事经营活动，其行为如违反义务性法律规定，则需承担法律责任。如果相关的法律规范十分清晰和健全，政府监管严格，在国家强制力的约束下，食品企业社会责任中的法律责任应该是能够得到切实履行的。然而，尽管我国已颁布的涉及食品安全的法律法规数量多达十几部，但相关法律仅对食品质量作了一些概要性规定，部分法规由于出台时间早，标准要求低，覆盖面不足，缺乏配套的实施细则，无法反映新形势下消费者对食品安全的需求。同时，食品监督管理部门职责界定不清，监督管理部门多，各部门之间缺乏协调，责权重叠和推诿，大大弱化了法律法规的约束力量。同时，在执法过程中，行政干预过多，造成多头执法，执法不严，严重影响了监管效果。（3）社会公众对企业的引导和监督不足。现阶段我国绝大部分的消费者对企业社会责任的内涵及外延知之甚少，企业履行社会责任的行为不能对消费者的购买意愿产生充足的正面影响，对企业履行社会责任缺乏必要地引导和监督。食品是一种 “经验产品”，即消费者只有消费以后才能获得产品质量的真实信息，才能区分出好与坏、真与假。对于那些假冒伪劣食品，只要不出现重大事故，消费者一般都会选择忍气吞声，而不是对那些无良的食品企业进行坚决举报和投诉；与此同时，对于那些很好地履行社会责任的食品企业，消费者也没有做出积极而及时的响应；此外，长期以来媒体及各类社会组织对食品企业社会责任的关注较少，舆论监督不到位，热衷于披露一些重大食品安全事故，对食品安全问题缺乏持续的关注和监督，对积极履行社会责任的食品企业缺乏应有的鼓励和支持，这些都导致了食品企业履行社会责任的动力不足。 　　三、治理我国食品企业社会责任缺失问题的对策和建议 　　（1）企业应提高对社会责任的认识。消费