第二章質與能.pptVIP

第2章 水和空氣－生活的要素 §２-１ 水的性質與三態變化 一、世界由物質與能量所組成 1.物質：凡是具有質量、佔有空間，可用感官察覺其存在者。(有形)如：水、木材、玻璃、鐵… cf：物體：由物質所組成，具有特定形狀、大小及用途的東西。如：桌子、窗戶、鐵椅… 2.能量：不具質量、不佔空間，但有作功能力者。(無形)如：光、聲音、熱、電…等。 二、物質的狀態 1.三態： △液晶：分子排列、光學性質與固態相似；但又具可流動性質與液態相似。 △電漿：高能量時，氣體游離使電子與原子(核)混合呈模糊的狀態。 三、影響物質狀態的因素： 溫度、壓力。 1.溫度： 固態 液態 氣態 2.壓力： 固態 液態 氣態 但有例外(固體體積大於液體時)→如：冰，加壓會熔化。 四、物質狀態的改變： 1. 固態 液態 氣態 2.熔點：固態物質開始熔化時的溫度。 ＊純物質在定壓下，有固定的熔點。(冰在1大氣壓下的熔點為0℃。) 3.凝固點：液態物質開始凝固時的溫度。 4.同一物質，同一壓力下，熔點＝凝固點。 5.汽(氣)化－ ?沸騰：液體在沸點時，大量由內部變成氣體的現象。 ?蒸發：在沸點以下任何溫度，由液體表面逐漸變成氣體的現象。 6.影響蒸發速率的因素：?液體的本性?溫度高低?表面積大小?空氣溼度?有沒有風。 7.沸點：液體開始沸騰時的溫度。 ＊