阆中酒店管理况分析.docVIP

阆中酒店管理情况分析 目 录 一、市场分析 二、类比酒店调查 三、综合分析 市场情况调查分析 一、市场分析 （一）总体分析 酒店大多为旧房改造后经营，功能不全，配套不全； 酒店主要消费力为本土的行政单位接待和旅游接待； 阆中目前的酒店业来看，还没有经济性酒店，经营观念相对较为封闭； 自己开发酒店的人少，酒店建成后整体销售，然后第三方经营；或者是开发商销售单独的营业房，业主自己寻找商家和客户作为经营者，同时喜欢自己的物业自己说的算； 酒店的文化和经营模式大都停留在80时年代初期，“白天看庙，晚上睡觉。”； 1.在旅游大环境下将走向平稳 　目前，政府频频出招试图加强阆中旅游调控力度，给予无比优厚的政策和待遇，大力吸引外资；政府更是通过行政、财税、金融等多种手段共同努力开发旅游，恢复古城古迹，一系列举措使阆中的旅游业逐渐走上平稳发展的通道，从而带动阆中的经济发展。 阆中2005年预计全年的财政收入：计划内为8000万，计划外为9000万； 每年打工回来带入接近10个亿的分额 2.酒店（旅馆）走势 2003-2004年上星级宾馆只有6家，加上一些接近星级的酒店，床位约2000张左右； 2005年新增2家；增加最多是社会旅店和客栈共计120家左右，床位2000张左右，目前整个阆中酒店、旅馆、客栈共计床位4400张，在旅游业的带动下，郎中每个周末的如住率为95%，周一至周四平均为40%左右。 2005年来看，阆中的旅游业比2004年上涨1倍，并呈现逐年在每年新基数上上涨趋势。 3.现状 1、三星3家；二星2家；接近二星2家；这7家星级宾馆一共有床位2400个； 2、金龙软件设施最好，鑫宛地理位置最好，硬件最好的是桃园，客房和餐饮最好的安格瑞； 3、桃园主要为投资性行为，做资本运做，现负债7000万，入住率为20%； 4、安格瑞以400的资本原作1200万的资金； （二）消费状況。 一、酒店经营主要依靠： 旅游业的带动完成客房的经营，团队价格为80元/间，散客价格：120-130元/间，挂牌价格：168元/间； 餐饮部分主要消费群体为当地的政府行政机构和银行、通讯行业且流行“签单”，安格瑞的一个总经理一年签单为80万元，当地市场没有上档次的餐饮消费场所，消费无场所状态；就餐时，可自代酒水，酒店不收取任何的服务费用，同时酒店行业人才出现真空。 阆中中小型餐饮业较多业主特点： 70%为政府官员和其有裙带关系的亲戚朋友，在有权、势的格局下带动了自己身边的人先富了起来； 同时阆中的服务业，例如：酒吧、迪厅、咖啡吧不景气；要想“玩”只有到江边和练歌房，稍微有点档次的消费就是茶房了； 消费多集中在老城区，新区还没有形成； 酒店经营费用的各项成本高； 例如：1）电费：0.986元/度，鑫宛9万/年，金龙6万/年，安格瑞4万/年； 2）新鲜的蔬菜和海鲜几乎全部来自成都； 3）流行“签单”增加运营压力； 序号 酒店名称 级 别 客房 床位 入住率 1 桃园山庄 三星 142 310 20% 2 金龙大酒店 三星 110 260 60% 3 安阁瑞酒店 三星/涉外饭店 98 200 70% 4 鑫宛酒店 二星 80 120 70% 5 电信宾馆 二星 6 邮政宾馆 二星/涉外饭店 1、鑫宛投资800万，入住率为70%，年回报不底与8%； 2、安格瑞以400万的资金控制1200万的运做，竞争力最强； 二、类比酒店调查 序号 酒店名称 级 别 规 模 位 置 优 势 劣 势 1 桃园山庄 三星 占地100多亩、 总建筑面积1.3万平方米 保宁醋大街36号 硬件最好 交通、生活习惯（坟场） 功能不全 2 金龙大酒店 三星 占地10余亩， 商城路10号 中餐宴会服务 功能不全 3 安阁瑞酒店 三星/涉外饭店 占地10余亩， 建筑面积10080平方米 国道212线上、张飞大道94号 餐饮、客房全市第一。 功能不全 4 电信宾馆 二星 国道212线上、新村路 功能不全 5 邮政宾馆 二星/涉外饭店 商城路西段 软件最好 功能不全 6 鑫宛酒店 占地2余亩， 张飞大道 地理位置优越、环境、卫生最好 功能不全 个案一： 三星级宾馆—桃园山庄 桃园山庄位于阆中花果山上，占地100多亩，是目前川东北最好的三星级酒店，又是公园式的休闲度假区，设施先进，服务功能完善，风光绮丽。 优越的地理位置。桃园山庄北倚花果山、南临保宁醋大街，跨在建中的嘉陵江大桥，可直达阆中市七里新区和市行政中心，离市区各名胜景点不到3公里，交通十分方便，能极大地方便游客。 秀美的园林风光。桃园山庄园林绿化率达70%，鸟语花香、绿树成荫、湖光山色、风景如画。带有川北民房风格的各式建筑依山而建，既有苏杭园林之典雅，又不失现代饭店