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酒店专用词集锦 一，酒店各部门名称，职位 酒店 hotel, inn, motel, express, 总经理 general manager, GM 驻店经理 resident manager, EAM， executive assistant manager 部门总监department director 政府事务经理 government affairs manager 总经理助理 assistant to General manager 值班经理 duty manager, manager on duty MOD 部门经理department manager 副经理assistant manager 主管supvisor 领班captain 1,房务部 room division department 房务总监 room division director （1）前厅部 front office 接待员 receptionist 文员clerk,综合科员 秘书secretary 大堂副理 assistant manager 接待处 reception desk 商务中心 business center 总机话务员operater 问讯处 information desk 收银处 cashier desk 礼宾部 concierge 金钥匙组织 UICH,union international concierge hotel 机场代表 hotel representative 行李员 bell boy, luggage boy, porter 门童 door boy,door man 租车中心car rental center 豪华轿车limousine 班车 shuttle bus 礼品小卖部 souvenir center, gift shop，koisk 购物中心shopping center 店员 shop assistant 电话间Telephone booth, koisk 电梯elevater (2)客房部，管家部 housekeeping 客房部经理，行政管家 executive house keeper 楼层清洁员floor attendant, house keeper 行政楼层executive floor 无烟楼层non smoking floor 洗衣房 laundry room 布草房 linen room 餐具间，工作间Pantry room 公卫、保洁部 Public Area, PA 康乐中心 health club,health center 美发中心 barber shop,beauty salon 剪头发 hair cut 修发边 trim 洗手间 washing room, restroom, bathroom.toilet, wc. （3）安保部 security department 安管员，保安，security guard 消防中心 fire controlling center 火警Fire alarm 2，餐饮部 food beverage department (1)餐厅restaurant (2)厨房 kitchen (3)酒吧bar (4)咖啡厅 cafeteria (5)管事部 stewarding department (6)面包房 bakery room 餐具间，操作间Pantry room 送餐服务room service 宴会厅 ballroom 多功能厅 function room 包间private room 酒窖wine cellar 扒房 grilled room 厨师 cook 厨师长chef 行政总厨 executive chef 中餐厅 Chinese food restaurant 男服务员 waiter 女服务员 waitress 礼仪，领位员 hostess 西餐厅 western food restaurant 日餐厅 Japanese restaurant 韩式餐厅 Korean food restaurant 啤酒花园 beer garden 库管员 store keeper 酒吧 bar 大堂吧 lobby bar 调酒员 bartender 乐队 band 3，市场销售部 sales marketing department (1）客房销售room sales (2）宴会销售部 Catering sales department （3）预订部 reservation department （4）公关部 public relations department， PR 销售代表 sales executive 团