猪产业化生产(新 猪产业化生产及主要技术.pptVIP

猪的产业化生产及主要技术 猪的产业化生产及主要技术 中国农业科学院畜牧研究所 苏振环 2005年8月 一、国际养猪生产概况 （一）主要养猪国家猪的存栏数及产肉量 各种肉类占总肉量的比例及人均占有量 2、杂交模式 二元杂交模式：大×长 长×大 F1 F1 三元杂交模式：杜×(大·长) 杜×(长·大) F F 皮(施) ×(大·长) 皮(施) ×(长·大) F F 四元杂交模式：皮×杜 大×长 皮×杜 长×大 F1 ♂ × F1♀ F1 ♂ × F1♀ F F （四）养猪生产组织形式 1、育种体系建立：一般采用金字塔式 ? 核心群 GGP（曾祖代） ?  繁殖群 GP（祖代） ?  生产群 P（父母代） ? 二、中国养猪生产概况 （一）中国养猪生产在世界上的位置 2003年存栏数4.70亿，占世界的49.4% 猪肉产量4556.6万吨，占世界的47.6% 年饲养量10亿头左右 肉猪（商品猪）出栏率127%左右 猪肉占总产肉量的65%，人均占有猪肉30千克左右 中国养猪生产发展的三个阶段： 1978年前 传统户养，以积肥和自食为主， 猪种以脂肪型为主 1990年前 从传统向规模过度，推广杂交组 合和配合饲料，肉猪土猪、培育和 瘦肉混合 1990年后 规模化养猪迅速发展，配合饲料 、添加剂、浓缩料，瘦肉型猪配套系 发展迅速。商品化生产 2003全国养猪10大省 四川(5565万头6236)、湖南(4108\5905)、河南(3914\4850)、山东(2975\4016)、河北(2763\3875)、江苏(1992\3009)、安徽(2019\2557)、广东(1961\3269)、湖北(2132\3000)、广西(2637\2555)，猪肉产量占全国65%左右 年出栏4000万头猪以上的省为四川、湖南、河南、山东 （二）中国养猪生产形式和规模 四种形式： 农户散养（1~9头）约有一亿户 专业户（10~499头）约有590万户 规模化（500~9999头）约有37万户 集约化（工厂化1万~5万头以上）约有941户 规模化、集约化猪场主要集中在大城市如 京、津、沪有规模猪场3000余个， 广东省年出栏3000头以上的养猪场824个，其中万头以上养猪场182个 （三）猪种和商品肉猪杂交组合 三种类型：瘦肉型，长白猪等 培育的肉脂型猪，上海白猪等 地方猪种，太湖猪等 使用的杂交组合： 大城市、出口、供港，瘦肉率65%左右，洋x洋 中小城镇、国内市场，瘦肉率55~60%，洋X培，洋X土 自食 土X土，洋X土 （四）养猪生产存在的主要问题 1、品种和品种改良（良种率） 2、科学利用饲料（饲料资源） 3、饲养管理技术（良种良法） 4、疫病防治（预防） 5、外向市场（无规定疫病） 三、广西省养猪生产情况 1、推广良种提高良种覆盖率引良种猪3200、二元母猪占母猪44%，外来纯种存栏8777头，占全区78场的42.3%,全年出售纯种和二元猪41883头。 2、普及人工授精技术，推广标准化养殖技术（人员培训兽药饲料示范场等） 3、资源的保存和利用（经营性配种公猪发证、田东七里、巴马、环江香猪） 4、规模养殖上升5000头以上213个，产肉60万吨以上，占猪肉产量的23.25% 问题： 1