我的征文稿关于食堂.docVIP

选择它——食堂 “姐妹们！我去吃饭了，谁要带饭?帮我带个鸡蛋木耳的吧！帮我带个鱼香肉丝的吧！那我就要雪菜的!”是谁埋怨食堂的饭菜比较单调的？光是包子就有六七个品种，而且有很多在我来这个学校之前从未尝过的风味——鸡蛋木耳。那天我还特地百度了一下，发现木耳有”素中之荤“的美称，其中含有铁，维生素k，另外含有抗肿瘤性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌，鸡蛋已经是大家最熟悉不过的营养食品，但是有谁会想起将他与木耳搭配呢？ 将这两种相融合，不仅口感细嫩，风味独特，而且营养价值也相当丰富。 也许女子天生就有对菜谱的敏感度，我是个乡村出生的女孩，小时候常常在吃饭的时间端着饭碗随家里人前庄后庄的到处串门，他们的餐桌上从未出现过让我感觉比较新鲜的菜样，也不知是农村人不知道如何搭配菜，还是因为过于因循守旧？家家菜式都传承上一代人的手艺，大同小异罢了。如今不同了，节假日再次回家，尤其是中午，当你从村庄的一头顺着路径直往里走，你会发现每一家的菜香味都不一样，再次串门，餐桌上可就不是以前那样的单调了，或许是因为农村到省城打工的人多了，见识多了，或许是因为农村人文化程度高了，书架上也多了几本关于美食的书本，或许……上次回家我吃到了妈妈做的西红柿炒鸡蛋，她还搞了个创新在西红柿鸡蛋里加了几根青椒丝，感觉又多了一味，这是我在家里第二次吃这道菜，第一次是我借鉴学校食堂菜谱亲自下厨炒的，没想到那甜中带酸的口感也迎合了爸妈的口感，由于我很少回家，回家了也不一定下厨房，所以每次看到学校食堂有新出的菜式，我就打电话回家，让他们也尝试着那样去搭配。 也许很多人都会认为学校的菜谱只是随便搭配罢了，殊不知食堂领导班子的良苦用心。他们中有专门炒菜的，有专门烧火的，专门打扫卫生……其中最会被忽视的角色就是营养师，其实每一道菜都是经得起科学检验的，都是有根有据的，比如说菠菜烧豆腐，我记得这道菜是家常菜谱中最常出现的一道，但是在学校食堂里我从未看到过，起初我以为学校食堂没有做这道菜的习惯，一次与厨师长的饭间交流才知道菠菜不能直接和豆腐一起吃，因为菠菜含草酸，豆腐含有大量的钙，草酸遇到钙生成草酸钙，对人体有害。 在我们身边不难听到一些埋怨声，今天这西红柿炒鸡蛋里既然还有鸡蛋壳？我要是再被这沙子垫估计我下次就不能吃饭了，我都怀疑这米有没有洗了……谁能保证所有的事情都万无一失，做到百分百的完美？ 曾经我有一段时间因身体不适，只能食用几样固定的饭菜，所以特地与学校食堂部联系为我炒小炒，那段时间我与食堂的接触可谓是零距离，给我印象较深的就是那如铁锹般大小的锅铲，我觉得一般人是驾驭不了的，还有那炒菜的锅，感觉有家里草锅的六七个那么大，可是炒出来菜的咸淡度仍然如此适中，青菜也仍然保持着它应有的维生素，经我了解炒菜的师傅都是专门聘请的厨师。还有一件起初让我不能理解的事情——每顿饭菜都会留有样本，也许你也开始对此表示好奇，后来才知道食堂的每一道菜都得经过食品安全部门的检查，留样本只是为了便于质检部门的检查。 常言道：“隔锅饭香！”我们常常嫌弃食堂饭菜不合口，周末的时候以宿舍为单位或者以好朋友为单位一起去小吃街吃烧烤，吃麻辣粉丝……一边闻着各式烧烤的烟熏味儿，一边吃着撒满调料的食物，还连连称赞那是人间美味！我常在思考，为何此时没有人怀疑食物的卫生度？他们的食物安全性由谁来保证呢？ 生活中我们常会听到：“十人九胃病”的说法，出现这种情况的原因大都是因为很多人平日不注意饮食，唐中唐《养生》中提到“最好的医院是厨房,最好的药物是饮食。”那一段身体不适的日子里，我每天定时定点进食堂，有专门的厨师为我做事先列好的菜，经过一个学期的调养，身体状况恢复正常。 离开家的日子，最让人产生亲切感的地方莫过于食堂，学校食堂的饭菜花式齐全，营养丰富，安全有保障，食堂员工每天定时定点为我们提供热情服务，如此让人舒心，放心的地方，不由得让广大学子有种家的温馨感，所以就餐首选地点——学校食堂！  姓名： 吴成玉学号：330905112 文通学院汉语言3班联系电话