常见食物的搭配及营养与中毒问题结题报告.pptVIP

《常见食物的搭配及营养和中毒问题》结题报告 小组成员：徐密 洪西南 史坚 郑杰 陈美美 徐明亮 徐微 郑家振 指导老师：张连侠 余兆宏 摘要 所谓饮食那使一个很博大精深的问题，但有的人就因为缺乏此方面的知识，造成严重的后果。我们通过查阅文献和走访专家，在了解了有关食物搭配的知识的基础上，我们还做了问卷调查。希望给人们一个启示，让人们了解饮食的重要性。 一．研究背景 俗话说：“民以食为天”。“食”是人们生活当中不可或缺的一部分，但是光知道吃还不够，我们必须知道那些东西搭配起来能吃且有营养，那些东西搭配起来不能吃且对身体有害。 随着人们生活条件的日益改善，大家开始对食物研究起来，从以前只要能填饱肚子到现在讲究品味，可见人们是越来越注重饮食。但是即使是这样，还是有不少人因为对食物的搭配不了解，而导致食物中毒这类悲剧的发生。我们研究这个课题是为了让大家了解一些常见食物及中毒和营养的知识。 二．研究的过程与方法 从2008年到2009年5月底为止， 我们利用研究学习活动时间和 其他课余时间对课题进行初步研究，并且采用文献研究法和访谈法。 案例 江苏兑付校园餐饮中毒第一单????日前，江苏长安责任保险公司将12006元校园餐饮责任险赔付苏州吴江中学，这是该公司兑付学生校园餐饮中毒第一单。????今年该中学向长安责任保险江苏分公司投保了《校园餐饮场所责任保险