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欢迎各位学员参加 公共营养师高级班的学习 会 场 规 则 关闭响闹装置； 请勿来回走动； 请勿交头接耳； 注意会场卫生； 请勿录音录像。 中国营养学会培训分会会员 北京人人健康教育俱乐部 高级讲师 人社部CETTIC高级营养培训师 FITA国际训练机构高级讲师 世界针灸学会联合会中医研究院 培训中心高级讲师 公共营养师—— 营养师的发展与前景 中国营养师严重缺乏 2008年底中国内地从事营养工作总人数不到5000人，按人口比例计算，每1名营养工作者大约服务于32.5万个中国人，2010年始预计我国营养专业人才总需求将达到500万名。 ——摘自社科院《2009中国经济发展报告蓝皮书》 中国居民亟需营养师的指导 中国慢性病死亡人数占总死亡人数的80%；内地近9.8亿人呈亚健康状态。预计2005年—2015年间，仅心脏病、中风、糖尿病这三种疾病就会给中国经济造成5580亿美元的损失。 ——世界卫生组织 1997年12月5日卫生部印发第一个有关营养的专门文件 1、在一些大型的医学院校开设有关营养科学专业课。 2、有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工等部门的有关人员进行营养知识培训。 3、将营养知识纳入一些大中城市中小学的教育内容。教学计划要安排一定课时的营养知识教育。 ——摘自《中国营养改善行动计划》第四章《策略与措施》中的第25条 ——《中国营养改善行动计划》 中国营养师发展 中国营养行业的发展历程 1997年12月5日卫生部印发第一个有关营养的专门文件《中国营养改善行动计划》； 2004年10月12日国务院新闻发布会首次提出“营养师”的概念； 2005年10月25日中华人民共和国人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）将营养师列为我国第四批11种新型职业之一。 营养师的分类 公共营养师 临床营养师 运动营养师 营养配餐师 营养保健师 营养咨询师 营养师职业资格证书效用 营养师职业培训资格证书可以作为培训学员从业的凭证；同时，也可作为申请职业技能鉴定时，接受过相关职业资格培训时的证明。 ——《职业教育法》 社区营养指导、 养老机构、 餐饮行业、 企事业单位、 营养保健品销售、 健身中心及养生会所。 公共营养师的就业方向 涉及膳食营养调查和评价，以及对居民或团体食品消费行为的指导。 与临床营养师相比，其工作重点从个体水平转向群体水平，从微观营养研究转向范围广泛的宏观营养研究，结合工作进行广泛的宣传，如营养不良的消除策略、政策与措施等。 公共营养师的工作内容 公共营养师培训的主要内容 膳食营养素参考摄入量； 膳食结构与膳食指南； 营养调查与评价； 营养监测； 营养教育； 食物营养规划与营养改善； 社区营养； 饮食行为与营养； 食物安全； 食物与营养的政策和法规。 人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心 人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心 （也称“职业技能鉴定中心”、简称“CETTIC”） 是中华人民共和国人力资源和社会保障部的直属单位，主要负责全国职业培训的技术指导，研究、开发和推广培训课程，合作开展职业培训资格认证、承担国家职业分类大典的编撰和修订工作。 公共营养师培训班 认证机构：人力资源和社会保障部就业培训技术指导中心 负责课程设置、命题阅卷、资格认证、网站公示； 配合机构： 世界针灸学会联合会中医研究院 培训中心 负责招生报名、培训辅导、后勤保障、就业指导。 世界针灸学会联合会 （简称世针联）是经国务院批准及民政部注册的国际性学术机构，世界针联1984年开始筹备，并由卫生部、中国科协、外交部和国家科委四大部委联名报请国务院，经国务院批准，由中国方面牵头，在世界卫生组织的指导下，于1987年11月在中国北京成立。总部设在北京东城区夕照寺街东玖大厦B座7层。世针联的宗旨是促进、加强国际间的学术交流，不断提高针灸医学在世界卫生保健工作中的地位和作用，为人类的健康做出贡献。世针联现有团体会员139个，代表着48个国家和地区20余万名针灸工作者。 北京世针联中医研究院 北京世针联中医研究院是世针联的下属机构，以传播养生文化，普及 营养膳食知识，造福人类健康为己任，依托简单易行、行之有效的灸法、 推拿、理疗等方法，结合中医心理、行为、饮食三大养生理念，实现有 病祛病、无病预防的养生目的。 1、中国传统医学的整理和研究 2、中医养生和膳食营养的培训和推广 3、养生及理疗等相关项目推广 北京世针联中医研究院 培训方式—理论学习和实践考核 理论学习阶段：