第五讲_休闲观光农业.pptVIP

第五讲 休闲与观光农业 第一节 休闲与观光农业的缘起 一、 社会经济发展与休闲观光农业的缘起 （一）生产力水平大幅度提高产生了休闲观光的新需 求 （二）现代农业和农村发展的必然选择 （三）城乡居民物质满足促使精神上产生的服务需求 （四）农业科学技术的支持 （五）旅游业的发展产生新需求 （五）新形势下的旅游需求 1、 生理方面的旅游需求。 （1）休闲的需求。休闲是旅游需求中重要的一种需求。人们外出旅游是为了放松疲劳的身心，以获得充分的休息，或者为了吸纳新鲜的空气，或者为了享受大自然的宁静，或者晒晒太阳，以增进健康等等。休闲旅游越来越为许多人所喜爱，特别是过着紧张生活的都市人都希望能在假期远离城市的喧嚣，到山野、农村等，获得休闲的乐趣。休闲的需求虽然是生理的需求，但与吃饭穿衣等生理的需求相比，已是层次更高的生理需求。 新形势下的旅游需求 （2）运动的需求。即旅游是为了运动，锻炼身体。如到郊外、山区、森林或海边，去打高尔夫球、爬山、滑雪等，运动的需求已成为越来越时尚的旅游需求。 （3）品尝生鲜果品、美味佳肴的需求。人们到一个地方去旅游，总少不了要品尝当地有特色的果品和菜肴。当内地荔枝或大闸蟹上市时，香港就会组织到内地的荔枝游、大闸蟹游。 （4）医疗的需求。疗养和治疗也是旅游需求的一种。如到有特殊资源的地方去作泥疗、沙疗等。许多明星和富豪到瑞士去旅游，其目的是为了注射羊胎素，以保持青春。 新形势下的旅游需求 2、 精神方面的需求。 在旅游需求中，精神方面的需求也是重要的一类。这方面的需求不仅多种多样，而且很复杂。例如： (1) 了解和欣赏大自然的需求。如在森林公园等绿化场所休憩等。 新形势下的旅游需求 (2) 了解和欣赏历史文化的需求。如游览中国的故宫，参观埃及的金字塔、法国的卢浮宫等。 (3) 了解社会和人文的需求。如了解少数民族的社会风情等。 (4) 宗教信仰的需求。如到普陀山进香，到麦加朝圣等。 新形势下的旅游需求 (5) 冒险或探险的需求。这种旅游也正成为时尚。如攀岩、到急流中漂流、徒步穿越北极或沙漠等。 (6) 购物的需求。到旅游地购物，特别是到“购物天堂”购物已成为旅游的一项重要内容。购物很难说就是一种精神需求，也可以是生理的需求，但有些购物则无疑是精神方面的需求。如到南非购买钻石饰品、到特产地购买工艺品等。 新形势下的旅游需求 3、 社会方面的需求。 这方面的旅游需求更为复杂，难以进行细分。举例来说有以下两种： （1）探亲访友的需求。 （2）参加各种社会活动的旅游。如赴母校参加校庆等。 新形势下的旅游需求 社会方面的旅游需求，不易界定。外出经商、参加业务会议、出差等，都有旅行的活动，而且也有时会顺便作些旅游活动，但是否划入旅游的社会需求，尚需考虑。不过，在旅游的需求中有社会方面的需求则是无疑的。 新形势下的旅游需求 上述种种旅游需求，对旅游者来说，一次旅游往往只能满足其中一种或两三种需求。同样一次旅游，对不同的旅游者来说，其需求也是不同的，而且依不同人群的年龄、性别、文化背景、收入水平、职业、甚至民族等的不同，在旅游需求上都会有差异。例如，同样去古庙旅游，信佛教者是为了去许愿、祈求，不信佛教者则是为了去欣赏古建筑或寺庙的风光。中国人乐意看张飞庙，西方人就未必喜欢，因为历史文化背景不同。 在更详细地了解了旅游需求的多样性后，休闲观光农业对旅游者全方位的旅游需求、促进旅游业全面发展的重要性也就一目了然了。 第二节 休闲与观光农业的内涵 一、基本概念 休闲观光农业是利用田园景观、自然生态及环境资源、结合农村渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供城乡居民休闲，增进国民对农业及农村体验目的之农业经营。 二、休闲观光农业的特征 （一）具有农业和休闲旅游业的产业兼容性 在社会经济门类中，农业属于第一产业，休闲观光业属于第三产业，本来两者各有天地，互不相融。但是休闲观光农业的出现，无论是其项目设置、设施装备，或是环境条件、经营管理等方面，都是农业与休闲观光业的相互兼容，并以此而区别于一般的乡村旅游和常规农业。 （ 二）具有田园风光和休闲观光景点的呼应性 一般农业所特有的田园风光虽然有其自然、开阔、壮观的特色，但是较为粗犷和单一。休闲观光农业充分发挥一般农业原有的田园风光优势，同时又因地制宜地加以艺术化改造，如绿化美化，地形改造，并适当设置雅致、简朴、自然的景点和实用、配套的设施，使得田园风光得到点缀而增色，休闲观光的功能也因此而加强。 休闲与观光农业的内涵 （三）具有生产功能与休闲观光功能的耦合性 农业的主要功能是向社会提供物质产