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面向职业需求高职生化实践教学 　　摘要：高职教育作为高等教育重要组成，其宗旨为培养高素质的技能人才，要求高职学生面向职业需求，实现无缝对接，高职生化实践教学是高职医学教育必修专业基础内容之一，学校应面向职业需求，加强师资队伍建设，更新并优化实践教学内容，增强高职的生化实践教学质量。　　关键词：面向 职业需求 高职 生化实践教学　　生物化学主要是围绕微生物、生物技术与应用的专业知识技能，是将生化理论知识和生化技术相融合的课程，它所涉及专业范围很广泛，像医学、食品、发酵、兽医及生物技术等专业均有开设此课程，尤其是在医学专业当中，生化课程是必修基础课程，将生化基础课导为专业技术课，能有效缩短理论与应用实践间的距离，实现高职教育目标，可目前高职教育与职业需求间存在落差，随着医学水平不断提高，人们对医疗事故关注度增加，医院对医学生专业素质与行业操守要求越来越高，加强高职学校的生化实践教学很有必要。　　一、高职生化实践教学现状　　1.生化实验内容陈旧，科研实践教学落后　　高职院校开设生化实验项目比较陈旧，验证试验较多，而专业针对性不强，综合试验较少，像肝糖原提取、血糖测定等，实验项目间逻辑联系不强，实用性差，不同专业的目标培养没有区别对待。现代高职院校教师多为刚出校门接着进入校门的，其理论知识掌握较好，可与医院实际联系较少，实践教学很薄弱，尽管会不定期从医院里聘请一些专家来校讲座，可时间有限，知识体系不连贯，教学效果并不理想，生化教师的实验研究与科研仅停留在基础知识阶段，与有关医学职业需求相脱离，联系不紧密。　　2.生化与专业实践教学相脱节，评价标准不完善　　生化课程作为医学专业必开的基础课程之一，实践教学当中，经常存在实验项目的千人一面现象，学生在动手学习过程里，提不起主动性与积极性，似乎生化课程与医学专业并无多大关系，对这门基础课程重视成都不够，很多学生在后续课程开展中，因生化基础课程知识掌握不扎实，给今后职业工作带来了很多问题。在生化实践教学当中，学生成绩量化指标建立也不完善，甚至无量化指标，致使学生实践无主动性，高职学生实践力不能满足社会要求，很多高职院校还是应试教育，考试以书本理论知识为主，使得很多学生仅注重书本知识的死记硬背，对实验实践教学的重视性不够，与高职院校教学宗旨也不相符。　　二、高职生化实践教学方法　　1.组建双师教师团队　　为了确保高职院校优良教学质量，应该注重教师综合素质提高，组建双师结构教师团队，实施专职与兼职相结合教学团队，目前很多高职院校教师为学校一毕业就进入了学校教学，并没有在医学单位实际工作过，教师团队的生化实践能力较为缺乏，高职院校可从相关医院引进专业人才来校任教，像医院医生，医药企业高级技师等，同时选派一定教师数目，到相关医院中进行实践锻炼，从而优化高职院校教师队伍，只有进入实际职业现场，教师才懂得真功夫，不是仅会纸上谈兵，教师通过医院单位实践锻炼，可收集大量生化实践教学资料，将其编制为实践教学案例，从而促进高职医学院校的教师结构优化。　　2.筛选职业需求实验教学内容　　高职院校教育与普通高等教育是有区别的，高职学生毕业之后，大多直接参与职业工作，实践教学对高职生能力提高是非常重要的，在实践教学当中，对其内容应融入有关本专业先进的工艺流程与技术，增强实践教学应用性，生化实践教学应结合课程设计，并兼顾学生未来职业需求，以达到职业教学目标，像氨基酸运用高效液相的色谱法进行测定，蛋白质运用凯氏定氮法来测定等，通过指标测定，学生会更容易理解掌握原料成分的一般指标方法，如凯氏定氮法为很准的蛋白质测定法，可有人在样品里添加含氮其它物质，像三聚氰胺，运用凯氏定氮法就无法准确测出蛋白质实际含量，使用兑水牛奶就能冒充原奶；又如生物大分子制备技术，对血清免疫球蛋白进行分离纯化与鉴定的实验，可使用透析、硫酸铵盐析与凝胶过滤方法分离纯化蛋白，然后运用聚丙烯凝胶对其纯度进行鉴定，在生化实践教学里，结合本专业内容，对实践教学过程进行整体设计，可有效增强学生学习兴趣与实验能力，从而提高高职院校教学质量。　　3.多媒体实验教学　　优化实践教学内容，如何让学生理解掌握实验实践内容，就成为教师所关注重点，在教授实验教学时，可使用多媒体教学，尽管多媒体教学兴起十年之久，可在实践教学中，它仍具有强大生命力及优势，不过在多媒体应用上还需要进一步改进完善，很多教师在多媒体应用上仅是将图片和文字制成幻灯片来放映与讲解，动画与视频部分是没有的，在某种程度上，跟原来板书挂图教学是相似的，其教学效果并不理想。在生化实践教学中，为加深学生对知识理解，锻炼其动手能力，将多媒体技术运用代生化实践教学中，可达到生动活泼、图文并茂与直观易懂的效果特点，像考马斯亮蓝法对蛋白质含量测定实验，原来实验教学时，因条件限制，对分光光度计的使用进行讲解时，仅有围坐几个学