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高职酒店管理专业基于产业适应性人才培养模式研究 　　[摘要]为了增强高职教育适应酒店业发展的能力需求，广东高职酒店管理专业的人才培养模式需以适应区域经济的发展为出发点，结合行业的人才需求，构建适应产业发展需要的人才培养模式。广东省酒店业发展背景以及人才需求的调查显示，构建以“校企合作”为依托的人才培养模式会有效增强专业与产业发展的适应性。 　　[关键词]酒店管理专业 产业适应性 人才培养模式 校企合作 　　[作者简介]张春娥（1980- ），女，辽宁普兰店人，广东农工商职业技术学院商务系，讲师，硕士，研究方向为旅游企业服务与管理。（广东 广州 510507） 　　[课题项目]本文系2013年度广东省高职教育管理类专业教学指导委员会教学改革项目的青年教师项目“高职酒店管理专业人才培养质量提升实践与研究”的阶段性成果。（课题编号：YGL2013048，课题负责人：张春娥） 　　[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2014）09-0109-03 　　《教育部关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见》（教职成[2011]9号文件）提出“围绕区域发展总体规划和主体功能区定位对不同层次、类型人才的需求，合理确定中等和高等职业学校的人才培养规格……形成适应区域经济结构布局和产业升级需要，优势互补、分工协作的职业教育格局”。为了增强高职教育适应酒店业发展