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以工作过程为导向构建课程体系教学研究 　　摘 要 总结在高职水产养殖专业办学过程中对课程教学的改革与探索，通过市场调查研究，首先确定典型工作任务，然后归纳行动领域并付诸于学习领域的开发，构建水产养殖专业以工作过程为导向的系统化课程教学体系，并通过工学结合，利用各种教学资源，充分激发教师与学生的主体作用，采用切实可行、行之有效的教学手段与方法，取得较理想的教学成果。 　　关键词 工作过程；高职；水产养殖专业；课程体系 　　中图分类号：G712 文献标识码：B 　　文章编号：1671-489X（2013）21-0072-02 　　作为高等教育的重要组成部分，高等职业教育担负着为社会培养输送既有一定理论知识，更具有扎实的动手操作能力，可以很快在生产服务一线发挥作用的高素质技能型人才的重大任务。对应于不同行业门类，职业教育的培养目标存在差异。因此，运行管理模式在适用性、先进性、稳定性等方面也应相对称。但受传统教育模式影响，我国的职业教育多数沿袭本科教育的模式，虽然随着高等职业教育的不断发展，很多学校做了较多的改革调整，但仍与职业教育本身应有的内涵特点及要达到的培养目标相去甚远。表现之一就是课程设置与毕业生将来的就业岗位需求不一致，毕业后不能很快达到企业对员工的基本要求。 　　辽宁医学院高等职业技术学院在多年的高职教育体系建设中，借鉴国内外先进的职业教育模式及经验，优化水产养殖专业的人才培养方案，对教学课程进行基于工作过程的开发与实施。结合水产专业创建方案，构建以能力培养为本位，以素质教育为核心，以实践技能为重点，以系统工作过程为导向的教学体系，科学开发专业课程体系。以高水平的教师队伍为支撑，以先进的职业教育理念为指导，以稳定的校企合作平台为保障，全面提高了教学质量，取得了良好的阶段性成果。 　　1 以调研为基础，总结本行业典型工作任务 　　1.1 行业调研 　　与当地有影响力的、运作规范的水产行业龙头企业做咨询访问，对毕业生职业进程进行跟踪调查，确定具体的、合理的专业培养目标及就业岗位群。水产养殖业之所以能够成为一个行业，是因为它具有自身特殊的工作过程，即在养殖的对象、方式、内容、方法、组织以及设施用具等方面有它自身的独到之处。在对辽宁省特别是锦州市本地的水产行业和水产龙头企业进行调研、毕业生跟踪调查和专家论证的基础上，归纳出本专业就业岗位包括水产育苗室技术员、水产饲料公司技术员及营销员、水产饲料检验化验员、渔药公司技术员及销售代表等。还可以根据市场的差异需求和学生的兴趣方向细分，比如目前刺参养殖是北方的主导产业，所以近几年在教学内容中，刺参的相关技术及知识成为重点之一。最终的培养目标要达到：本专业毕业生应具有相应的良好的职业道德、综合素质、创新能力和较强的岗位工作能力。 　　1.2 归纳典型工作任务 　　学校教务部门牵头，由教学经验丰富的职教专家共同对毕业生及就业单位进行跟踪访问，了解从业岗位具体工作任务及工作过程。对所从事的水产行业工作任务及工作过程进行分析，依据在实际工作中出现的频度、重要性，所需要的知识、技能，确定了本专业的几项典型工作任务：饲料配方制定、饲料营养价值分析、饲料加工与品控、饲料营销、生物饵料培养、水产动物亲本养护及苗种繁育、水质化验及水质调控、病害诊断及防治、水产动物养成、渔业资源保护、观赏鱼养殖、渔药营销。 　　2 归纳汇总典型工作任务，确定行动领域 　　通过对水产行业各典型工作任务所需要的职业能力进行分析，按照工作性质、能力需求、知识支撑相近或一致性原则，将典型工作任务整合、凝练，形成重点突破兼顾综合能力发展的行动领域，包括水产动物亲本养护及苗种繁育、成体养殖技术、常规病害诊断及防治、水质化验与调控、生物饵料培养、饲料调制、观赏鱼养殖、饲料与渔药营销。 　　3 行动领域转化为学习领域 　　行动领域到学习领域的转换主要考虑相互之间的关联性，如场地、生产环节、生产技术、养殖种类上的关联及技术理论上的关联。由于水产养殖种类众多，每一个品种都有其独特的技术要求，所以不能搞大而全，而是要从教育学理论及职业技能要求出发，归纳总结，因地制宜，突出重点，将行动领域规律特征转化为教育任务，开发出具有真实职业特征，具有教学价值的学习领域。 　　4 构建系统课程教学体系 　　根据职业成长及认知规律，构建基于工作过程系统化的学习领域课程体系，使理论与实践相结合，培养在职业道德、综合素质、创新能力等方面都强的高技能应用型人才。通过摸索，打破水产养殖专业原有的由13门公共及专业基础理论课程和9门专业课程组成的传统课程框架，按照以工作过程为导向，依据学习者知识、技能、职业能力的形成规律，以及学习领域之间工作过程的内在联系，进行课程的整合，归结为如下几个工作领域： 　　1）基本领域由水生动物分类及生理、水域生态、水生生物与饵料培养、水产