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浅析对外汉语教学中文化教学 　　作者简介：陈璐（1990-），汉，辽宁朝阳人，硕士研究生，沈阳师范大学，研究方向：课程与教学论（对外汉语）。 　　摘 要：由于语言与文化的紧密相连，所以对外汉语教学不仅仅是语言教学，也是文化教学。对外汉语教学担负着传播中国传统文化的重任，因此文化教学在对外汉语教学中占有不可忽视的地位。本文对文化与对外汉语教学的关系、文化教学的内容以及中国文化的传播对对外汉语教学的影响三个方面进行了简单的分析。 　　关键词：对外汉语教学；文化教学；中国文化 　　近年来，随着中国经济的迅猛发展和国际地位的快速提升，对外汉语教育学科也逐渐受到重视。对外汉语教学是一种第二语言教学，同时也是外语教学。其目的就是使学习者能够熟练运用汉语进行交际。由于交际离不开文化背景，所以文化教学在对外汉语教学中占有不可忽视的地位。中外交流日益频繁，汉语也逐渐受到外国人的追捧，因此对外汉语教学处于蓬勃发展状态，与此同时，对对外汉语教学的要求也越来越高。由此，本人对对外汉语中的文化教学进行了粗浅的研究和探讨。 　　一、文化与对外汉语教学的关系 　　文化是一个极其广泛的概念，从古至今都没有一个明确的定义。笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的多元化产物，同时又是一种历史现象，是社会历史的沉淀物。确切地说，文化是指一个国家或民族的历史地理、风土人情、传统习俗、行为方式、思考习惯、价值观念、文学艺术等等。文化有优劣之别，而无高下之分。简单地说：文化就是知识。其实文化的传播也就是知识的传播。 　　本人认为，文化的定义虽然复杂，但是对外汉语教学中的文化相对来说是明确的。那么对外汉语文化教学中的“文化”是指什么呢？本人认为，所谓的对外汉语教学中的文化，就是指：这个词汇能在什么情境使用，以及这个词为什么这么用，背后的典故是什么。 　　对外汉语教学与语文教学是不同的，因为它的教学对象是外国人，所以它本身具有特殊性。对外汉语教学的首要任务是教会语言。语言与文化是相辅相成，相互依存的。刚刚本人所提出的“文化”是一种狭义的文化，仅仅指语言教学本身的一种文化。中国文化源远流长、深不可测，对外汉语教学中的“文化”只是中国文化长河中的一小部分，文化教学也只是对中国文化的简单概述。 　　二、对外汉语文化教学的内容 　　因为对外汉语文化教学不同于对中国人的文化教学，所以在内容上需要精挑细选。文化教学是需要为语言教学服务的，也就是说，要选取那些跟语言教学有关的文化内容进行教授。本人认为，文化教学需要体现在以下三个方面：汉字教学、词汇教学、情境教学。 　　（1）文化教学体现在汉字教学中。汉字是中国文化的载体，它记载着中国上下五千年的历史文明。由于汉字有别于字母，它是一种表音兼表意的文字，导致了汉字教学成为对外汉语教学中的难处，怎样使汉字教学便得生动有趣，一直是对外汉语教师探索着的问题。在汉字教学中最能体现中国文化的，就是书法。书法是中国特有的一种艺术精髓，很多外国人都对中国书法非常感兴趣，通过书法我们不仅教会学习者汉字的书写，还可以传授汉字的文化内容，可谓是一举两得。 　　（2）文化教学体现在词汇教学当中。比如：登徒子、紫禁城、四大发明、中药、春节等，这些词语都是中国文化所特有的，蕴含着丰富的中国文化信息。当学习这些词语时，如果学生不了解中国文化，就很难理解这些词语。所以教师在讲课时，既要考虑该词的基本意义，也要考虑该词语是否带有文化意味，应尽量消除由文化因素而造成的对词语的理解困难，使学生牢固地记住词语，以防使用时因文化因素而产生错误。 　　（3）文化教学体现在情境教学中。语言学习的最终目的是为了交际。要想达到将一门语言灵活的运用，除了受词汇因素和语法因素的影响，还要受到情境因素的限制。情境因素，其实就是指在什么场合说什么话，怎么样说话。在与外国人交谈时，本国人对于他们在语音和语法方面的错误比较宽容，但是如果说的话与场合不符则会被认为是不礼貌的，因为本国人不大可能认识到社会语言学的相对性。例如，汉语中简单的问候，也会体现中国文化。在中国，熟人相见时，往往一方会问另一方，“最近过的怎么样”，“吃饭了吗”或者“干啥去”。当然，“最近怎么样”对于绝大部分外国学生是可以理解的，但是后面两句就可能不是很好理解了，特别是“吃饭了吗”。这里，我们又出现了文化背景，对于“吃饭了吗”这样的句子，并不是因为穷，没饭吃才这样询问，而是在古中国就有言道：“民以食为天”，因为饮食文化在中国人中占有不可替代的地位，所以人们会这样打招呼；而“干啥去”，这样的句子也并非是想打探隐私，因为在西方文化中，这样的提问是被认为不礼貌的，但是在中国，这样的句子仅仅表达一种关心，回答者可以不必认真详细地回答。 　　总的来说，对外汉语文化教学是以介绍我国国情为主要目的，以传播我