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茶多酚对家兔血脂影响观察研究 　　[摘要] 目的 探讨茶多酚对于高脂血症模型组家兔血脂的影响。 方法 采用随机数字表法将来自广东省食品药品职业技术学校实验动物中心80只家兔分为四组，即空白对照组、高血脂模型组、0.4%茶多酚治疗治疗组及0.8%茶多酚治疗组，每组各20只，分别给予基础饲料、高脂饲料、高脂饲料+0.4%茶多酚及高脂饲料+0.8%茶多酚，比较四组家兔体重、血清三酰甘油、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇等。 结果 空白对照组、高血脂模型组、0.4%茶多酚组及0.8%茶多酚组家兔实验前体重、血清三酰甘油、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇水平组间比较差异无统计学意义（P 　　[关键词] 茶多酚；高脂血症；家兔；血脂；影响 　　[中图分类号] R285.5 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210（2013）04（b）-0014-03 　　高脂血症作为临床常见脂质代谢异常疾病，患者主要特征为血清三酰甘油及总胆固醇水平异常升高，或高密度脂蛋白胆固醇水平异常降低。临床研究显示[1-3]，高脂血症已成为动脉粥样硬化、冠心病及心肌梗死等心血管系统疾病的重要独立危险因素。茶多酚是茶叶提取物中主要水溶性成分，包括儿茶素、花青素及黄酮等，已有研究显示[4-5]，其具有抗氧化，降血脂及血糖等多种生物学功效。本次实验选择80只家兔，分别给予基础饲料、