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广东合欢花浸膏热裂解产物分析 　　摘要：为评价广东合欢花[Magnolia coco（Lour.） DC.]浸膏在卷烟加香中的使用效果，对其300、600、900 ℃的热裂解产物进行了GC-MS分析。结果表明，广东合欢花浸膏的300、600、900 ℃热裂解产物中分别鉴定出54、62、71种成分，裂解产物主要为酸类和萜类等呈味化合物。该浸膏能与烟草香味谐调， 提高香气品质，减轻刺激性，起到改善烟气吸味的作用。 　　关键词：广东合欢花[Magnolia coco （Lour.） DC.]；热裂解-气相色谱/质谱联用；卷烟加香 　　中图分类号：O657.63 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）04-0915-05 　　The Pyrolysis Products of Magnolia coco（Lour.）DC. Extract 　　WANG Ping-juan，LI Xiao-lan，HUANG Dong-ye，FAN Zhong，HU Zhi-zhong，WU Yan，ZENG De-fen，TIAN Zhao-fu 　　（Technology Center， China Tobacco Guangxi Industrial Co.， Ltd.， Nanning 530001， China） 　　Abstract： To evaluate the Magnolia coco（Lour.）DC. extract as tobacco flavor， the pyrolysis products of the extract were analyzed at 300，600，900 ℃ by GC-MS. The kinds of pyrolysis products identified at 300 ℃， 600 ℃， 900 ℃ were 54， 62 and 71 respectilely. The pyrolysis products were mainly consisted of acids and terpenes beneficial to the smell of tobacco flavor. It can coordinate with tobacco flavor， enhance the quality of smoke， reduce irritancy and improve the after taste. 　　Key words： Magnolia coco （Lour.） DC.； pyrolysis-gas chromatography-mass spectrometry； cigarettes flavoring 　　广东合欢花为木兰科植物夜合花[Magnolia coco （Lour.） DC.]的干燥花，始载于《植物名实图考》，其药用未见本草记载，但广东、广西和福建等地常采用“合欢花”入药。合欢花性味甘平，具有解郁安神，行气祛瘀等功效[1，2]。目前还未见广东合欢花在烟草中的应用报道。本研究采用热裂解技术对广东合欢花浸膏裂解，检测其裂解产物并计算相对含量， 寻找致香成分，并结合裂解产物和浸膏添加到卷烟中的评吸结果，了解合欢花和烟丝在卷烟燃烧过程中对感官刺激的作用原理，旨在为广东合欢花浸膏在卷烟中的应用提供参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　广东合欢花购于南宁市，产地广东；试验分析烟丝由广西中烟工业公司提供。 　　1.2 仪器与试剂 　　Pyroprobe 5200型热裂解仪（美国CDS公司）；7890A/5975C型气相色谱-质谱联用仪（美国Agilent公司），NIST 11标准质谱数据库；CMB-120小型卷烟机（德国Burghart公司）；N-1100 EYELA型旋转蒸发仪（上海爱朗仪器有限公司）；XS105型DualRange分析天平（感量0.1/0.01mg，瑞士 Mettler Toledo公司）；DFY-C型高速万能粉碎机（大德药机）；95%乙醇（V/V，下同；吴江永祥酒精制造有限公司），其他试剂均为分析纯。 　　1.3 方法 　　1.3.1 合欢花浸膏制备 称取150 g干燥广东合欢花样品，粉碎，过40目筛，用95%乙醇加热回流提取2.5 h，提取2次，过滤提取液，减压旋蒸得浸膏，4 ℃保存，备用。 　　1.3.2 Py-GC/MS分析 取适量浸膏置于裂解炉中，热裂解气为氦气，裂解炉压力1.03×106 Pa；裂解探头温度50 ℃，以5 ℃/ms 分别升至300、600、900 ℃（各保持20 s）；裂解产物直接导入GC-MS联用仪中分析。气相色谱条件：色谱柱为HP-5MS（30 m×250 μm×0.25 μm）；载气He，流