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不同慈姑资源在江苏里下河地区种植性状比较 　　doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2016.10.057 中国论文网 /1/viewhtm　　摘要：从江苏、上海、浙江、广西、广东、湖北、四川等地引入当地种植慈姑资源22份，在江苏里下河地区农业科学研究所试验基地进行种植比较，对主要性状考察后发现，日本慈姑、淮安慈姑B、嘉兴慈姑等一批资源在江苏里下河地区长势健壮、球茎美观、产量高、品质好，可以在该地区引种生产。 　　关键词：慈姑；种质资源；性状比较 　　中图分类号： S645.902文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）10-0216-02 　　收稿日期：2015-08-24 　　基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（14）2037]。 　　作者简介：张永吉（1985―），男，河北衡水人，硕士，助理研究员，主要从事蔬菜育种研究。E-mail：zhangyongji85@126.com。 　　通信作者：张永泰，硕士，研究员，主要从事经济作物育种研究。Tel：（0514）876355520；E-mail：yzlam@126.com。慈姑原产于中国，别称燕尾草，世界共分布约30个种，在国内的栽培种为华夏慈姑（Sagittaria sagittifolia L.），是野慈姑的一个变种，属泽泻科慈姑属[1]。慈姑营养价值很高，100 g 可食部分含能量393 kJ、水分73.6 g、蛋白质4.6 g、脂肪 0.2 g、灰分1.7 g、膳食纤维1.4g、碳水化合物19.9 g、尼克酸1.6 mg、维生素C 4.0 mg、钾707.0 mg、钠39.1 mg、镁 24.0 mg、铁 2.2 mg、锰0.39 mg、锌0.99 mg、铜0.22 mg、磷157.0 mg[2]，具有较高的药用和保健价值。中医认为，慈姑性味苦、甘、微寒，具有凉血止血、止咳通淋、散结解毒、和胃厚肠等功效[3]。慈姑在中国、日本、朝鲜以及东南亚地区均有栽培，中国栽培面积最大，江苏、浙江、福建、广东、广西等省（自治区）为主要产区，慈姑为这些地区冬春季供应市场的主要蔬菜之一[4-5]。本试验取江苏、上海、浙江、广西、广东、湖北、四川等当地种植慈姑资源，在江苏里下河地区进行比较试验，以期为慈姑资源在该地区的合理应用提供技术依据。 　　1材料与方法 　　1.1材料 　　从江苏、上海、浙江、广西、广东、湖北、四川等地选取当地种植的地方品种，分别以取种地命名，取自同一产地不同性状的慈姑资源，在地名后面加英文字母（如A、B）进行区分。 　　1.2方法 　　2014年4月20日选择整齐一致的种球，取顶芽扦插育苗。育苗池设计：选择土质肥沃、排灌方便、保水保肥的田块，深耕20～25 cm，耙耘后做成宽1.2～1.5 m的长条育苗池。6月19日移栽定植，株距50 cm，行距50 cm，每小区种植20株。各小区间距离为1.2 m，3次重复，随机区组排列。正常田间管理，9月中上旬地上部生长稳定后每小区随机抽取10株调查地上部性状。12月中上旬地上部全部变黄干枯后取地下部调查有关性状，并测定干物质含量、淀粉含量。干物质含量用烘干法测定，直链淀粉含量用双波长测定法测定。 　　2结果与分析 　　2.1地上部农艺性状 　　从表1可以看出，湖北孝感的应城慈姑株高最高，达 145.0 cm，其次为日本慈姑，株高为137.5 cm，大部分品种的株高在100～130 cm之间，安徽滁州慈姑B品种的株高最矮，为92.0 cm。株幅的大小代表叶柄的倾斜角度，直接决定品种的种植密度。广东清远慈姑在江苏里下河地区栽培时单株分蘖数在7～10个，植株偏直立型，其他慈姑资源中没有发现分蘖。清远慈姑开展度只有52.0 cm；其次为宜兴慈姑，开展度为 95.0 cm；应城慈姑叶片的开展度最大，为180.0 cm。 　　试验慈姑叶片全部为箭形叶或宽箭形叶，其中箭形叶有4份，分别为成都慈姑、京城慈姑、淮安慈姑A、沙头慈姑；其他18份慈姑均为宽箭形叶。9月中旬对慈姑的第3张叶片（从心叶向外数）大小进行测定，结果表明，扬州本地沙头慈姑的叶片最大，第3张叶长为47.0 cm，叶宽为30.0 cm；滁州慈姑A叶片面积最小，叶长为29.6 cm，叶宽为18.3 cm。 　　不同慈姑资源在江苏里下河地区种植都可以开花，原则上都可以进行人工杂交育种，但不同资源始花期开放时间差异很大，开花最早的为江都慈姑，7月28日就陆续开放，广东清远慈姑8月19日才有花序开放。 　　2.2球茎性状比较 　　从表2可以看出，22份慈姑球茎质量平均为31.49 g，质量 50 g 以上的慈姑资源有4份，单球质量最高的为滁州A慈姑，为 58.7 g，比平均单球质量高86.4%；球茎最轻的为清远