铜丝在酒精灯上灼烧后-泉州第六中学.PPT

撞过才知酒浓！ 与水互溶飘清香 电离水比乙醇强 钠粒投入放氢气 氧化成醛铜帮忙 * * 专题3 有机化合物的获得与应用 第二单元 食品中的有机化合物 中国具有悠久的酒文化，请说出一些有关酒的著名诗句: 欢时-----李白说：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 离时-----王维说：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 喜时-----杜甫说：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 愁时-----李白说：抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 感知生活 酒可由粮食或水果等发酵酿造而成。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。如1度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇1毫升（20℃）。 酒的度数 30~70 白酒 8~15 黄酒 6~20 葡萄酒 3~5 啤酒 酒的度数（°） 品名 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 气 味 ： 颜 色 ： 溶解性： 密 度： 挥发性： 状 态： 乙醇的物理性质 (1) (2) 【理论探究】 已知乙烷的结构 ，经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据乙烷的结构式推出乙醇可能的结构式。 实 验 现 象 实 验 步 骤 观察钠的保存方法 1、向两支小试管中各加 入2m