三年级上册科学公开课生的食物和熟的食物教案和反思及教学实录.docxVIP

三年级上册科学公开课生的食物和熟的食物教案和反思及教学实录　　生的食物和熟的食物　教学实录　　河北　王翠伶　　教学目的：知道食物可以生吃和熟吃。观察、比较生、熟食物的不同，能根据材料设计实验方案，并能就实验中遇到的困难思考解决的对策，及时记录，培养学生动手操作能力。培养学生小组合作、自主探究精神和树立正确的卫生观。　　教学重点：观察比较生、熟马铃薯、了解生与熟的不同。　　教学难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。　　教学准备：　　1．给每组学生准备一份生、熟马铃薯、水果刀。　　2．准备酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、铁匙、玉米等器材。　　3．设计一张观察记录纸，以记录玉米粒到玉米花的变化过程。　　4．准备爆玉米花图片、玉米饼图片。　　教学过程：　　一、激发情境，导入新课　　师：同学们，今天老师请你们吃美味佳肴，高兴吗?　　生：高兴。　　师：请同学们看这里，这是什么?　　生：啊？这是生肉片，生肉片不能吃。　　师：生肉片不能吃，为什么?　　生：不好吃。　　生：生肉有细菌，不能吃。　　师：我们应该怎么吃?　　生：煮熟或炒着吃。　　师：有些食物煮熟后才好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看看哪些同学观察到的最多。(板书课题。)　　（设计意图：根据儿童好吃的心理，教师提出请同学们吃美味佳肴，不但活跃了课堂气氛，同时