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天天营养饮食股份有限公司 专业就是享受，专一就是呵护 精诚“7+1”PAGE PAGE 3 精诚“7+1”创业企划案天天营养饮食股份有限公司创业计划书专业就是享受，专一就是呵护公司商标团队名称：精诚“7+1”团队负责人： 王洲 学号：2205070110 联系电话：队组成人员: 王明明 学号：2205070122 包 伟 学号：2205070118 朱庆功 学号：2205070132 高志军 学号：2205070111 张敬祎 学号：2205070140 孙 恺 学号：2307070103 林德发 学号：2206070119指导老师：王升 蹇小平摘要一、前言近期于美国新泽西州举行的美国植物提取物专业供应商东部展上发布了一份营养食品市场研究报告。该报告综合了由Datamonitor公司、营养产业期刊等机构发表的相关数据，分地区、分类别对营养食品全球市场发展进行了观察（最新数据统计截至2006年）。 数据显示，包括维生素、植物药等在内的营养食品，在2006年形成的全球市场规模超过了520亿美元，而自2006年发展至今，该市场规模又增长了4~6个百分点。 2006年，在营养食品的全球销售额中，西欧市场大约占据了14.4%的份额，位列亚太地区市场（44.2%）和北美洲市场（32.2%）之后排第三位；拉丁美洲市场和东欧市场各占大约3%；而非洲、中东和澳大利西亚（指马来群岛和大洋洲）市场合计占3%的份额。这其中，让人感到相当吃惊的是，亚太地区正在发生巨变，成为膳食补充剂最大的市场。从单一国家及地区市场来看，美国的规模仍然最大，2006年的销售额达到156亿美元；第二大规模的是日本，销售额达到114亿美元；中国位居第三，销售额达到59亿美元；韩国紧随其后，销售额达到19亿美元。中国台湾地区则位居第七，销售额达到13亿美元。这些亚太国家和地区的销售额合计达到205亿美元。此外，澳大利亚的销售额大约在7.85亿美元，澳大利西亚地区的销售额约为8.91亿美元。同时,根据中华人民共和国卫生部,中华人民共和国国家统计局公布的中国居民营养与健康现状显示我国城市居民膳食结构不尽合理。其中畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。2006年城市居民每人每日油脂消费量由1998年的37克增加到44克，脂肪供能比达到35%，超过世界卫生组织推荐的30%的上限。城市居民谷类食物供能比仅为47%，明显低于55-65%的合理范围。此外，奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。 表1-1 1998与2006 全国城乡居民膳食营养结构比较城乡合计城市农村199820061998220619982006谷类食品供能比例(%)66.857.057.447.471.760.7动物性食品供能比例(%)9.313.715.219.26.211.6脂肪供能比例(%)2229.828.435.418.627.2而且我国营养产业起步较晚，至今为止仍未形成系统的行业标准。国内知名营养食品公司品牌屈指可数，经不起残酷市场的考验。同时欧美成熟的营养产业运作环境相比，我们的差距不言而喻，其次是我国消费者营养观随着时代发展而不断加强。然而次行业专业的营养公司却又寥寥无几。所以我们可以发现我国的营养餐饮目前具有巨大的市场前景。就与现在我国的餐饮发展情况，现状可归纳为：（一）大众餐饮消费水平快速提高(二)餐饮消费需求向科学、营养型转变(三)连锁经营成为餐饮业发展的主导模式我国大众化餐饮市场的发展现状：需求量很大市场增长速度很快市场进入门槛低竞争较为激烈而我国的餐饮企业之所以没有做大做好的原因也可以简单归纳为：安全、卫生等隐患较多污染、能耗较大菜品质量不稳定不能提供日益增长的营养要求。不能将营养于健康的文化理念很好的融入公司中于此，推出了我公司天天营养饮食公司二、宗旨及商业模式本公司是一家以注重营养提供个性化服务为特色的连锁餐饮企业。企业以营养健康，服务大众为宗旨，秉承“专业就是享受，专一就是呵护”的理念，为消费者提供搭配合理的营养套餐，另为特殊人群提供量身定做的营养搭配合理的营养套餐。力争数年后使安全营养之饮食文化深入人心，打造出本地区具有特色的餐饮企业。本公司为股份有限公司，股东大会下设董事会。共有研发部，采购部，营销部，财务部，人事部，公共关系部等六个部门三、我们的产品和服务我公司是致力于新型领域的开拓，随着人们对食