河北省七年级生物下册 2.1.2 食物在口腔中的消化教案1 冀教版.docVIP

2.1.2.1食物在口腔中的消化 一、教学目标 （1）描述食物在口腔中的变化； （2）阐明消化的概念。 二、课时安排 1课时 三、教学重点 （1）培养学生设计实验能力和动手能力； （2）阐明消化的概念。 四、教学难点 培养学生设计实验能力和动手能力 五、教学过程 （一）导入新课 师：分发馒头，请学生尝试两种吃法的感受。 生：分别用两种方法咀嚼馒头，学生描述自己的感受（大口快吃不觉的甜，细嚼慢咽感觉有甜味） 生：学生根据经验回答（淀粉转变成麦芽糖） 师：提出问题：为什么细嚼慢咽感觉有甜味呢？为什么大口快吃不觉的甜而细嚼慢咽感觉有甜味。 生：思考回答（细嚼慢咽使食物与唾液充分混合） 提出假设——是否是口腔中的唾液在起作用。 （二）讲授新课 探究：怎样实现合理膳食 阅读教材10——12页文字资料，思考： 1、什么是消化？ 2、模拟口腔的温度的作用？ 3、馒头在口腔中为什么会发生变化？ （三）知识运用 1．人体的消化腺分为两类：大消化腺有肝脏和胰腺，小消化腺有__________和胃腺． 2．探究“馒头在口腔中的变化”中水浴温度为37℃，这是因为37℃（　　） A．接近人体体内温度，酶的催化能力最强 B．接近室温，容易保持恒定 C．随意温度，无特殊意思 D．各种生物体内的酶维持活性的最适宜温度 （四）归纳小结 食物在口腔中的变化：淀粉→麦芽糖 食物的消化