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黄豆宝宝变魔术——小班科学活动 张 羡 2006-6 活动目标 幼儿知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。 幼儿通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。 养成不挑食的好习惯。 活动准备 每人一筐干黄豆，一盒湿黄豆，一杯豆浆，一份豆腐干。 电视机、数码照相机、豆浆机、一个玻璃杯、一壶事先煮好的豆浆、优美的音乐。 黄豆宝宝头饰一个、小朋友隔天浸泡的黄豆。 活动过程 幼儿观看短片，了解黄豆能做成很多的豆制品。 （1）“我们黄豆宝宝的本领可大了，能做出许多的东西呢！想知道我们的本领有多大，看看下面的短片就知道了！ ” （2）小结：豆腐、豆腐干、油豆腐、豆腐泡……这些都是用黄豆宝宝做出来的。 2、初步了解黄豆的外形特征。 现在就让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看、摸一摸、捏一捏自己筐里的黄豆宝宝，等一会儿告诉大家。” 提问：“黄豆是什么颜色的？它看上去是什么样子的？” 小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的、圆溜溜的小豆豆。 3、观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。 教师模仿黄豆的口吻说：“我们的本领可大了，会变许多魔术，小朋友喝 的豆浆也是我们变出来的。“ 通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展感知事物的能力。 做豆浆前先得把‘我’放在水里泡上一天。小朋友昨天已经把‘我’泡了一天请小朋友每人那起一盒，看一看、比一比，泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样，年可以把发现告诉旁边的小朋友。 幼儿观察干湿不同的黄豆。 提问：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？” 小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。 观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。 请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝大怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：“变变变”。） 教师到出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？” “豆浆是生的，还不能吃，应该怎么办？” “我们先请厨房阿姨帮我们煮豆浆，煮好后老师请小朋友品尝。” 4、知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。 （1）提问：“什么东西这么香？” （2）请小朋友们一起品尝用黄豆宝宝做出来的各种食品。并教育幼儿它们不光味道好，而且很有营养，是我们的好朋友。 （3）听优美的音乐，幼儿喝豆浆，吃豆腐干。 四、活动延伸 去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术（黄豆发芽）。